Настоящим открытием в 2022 для меня стала резервная Кава. Яркая, пряная, гастрономичная, необычная… Поэтому на новогоднем столе должна была оказаться такая же Кава. После недолгих поисков в магазинах нашлась Clos Monistrol экстра брют 2014 года урожая, розлив 2015, оформление 2020, покупка 2022.
В целом, это обычная Кава - сортовой состав, описание и другие данные не выделяют бутылку из общей массы. Меня немного смутил год, но выдержка вроде норм. И категория только DO, но выбора особо не было. Будем пробовать именно это.
На вид бутылка безнадежно устарела. Я даже не могу назвать это дизайном, простите. Но само вино золотистого цвета с зеленоватым отливом, перляж мелкий и активный. Все хорошо, хотя и без удивлений.
Нос такой же - без удивлений. Очень яркие тона выдержки, и они отлично обрамляют вино. Но кроме этого ничего нет. Небольшая горчинка экстра брюта добавляет пикантности, но не всем понравится. Слишком просто, что ли.
Зато вкус сбалансированный, хотя брютовость явно выделяется. Карамельность, печеные яблоки и свежие круассаны. Алкоголь присутствует, но не выражен. Как-то слишком ровно и понятно, но без приятного удивления.
Гастрономически Кава проигрывает по всем позициям. Вроде напрашивается какое-нибудь мясо, но не факт. Может быть, выдержанные сыры. Или что-нибудь местное, испанское. Но точно не чистым бокалом.
Весьма спорный получился напиток. С одной стороны, все при нем и на месте. С другой стороны, не соответствует цене и ожиданиям. Оценка не более 80 баллов. Пусть 80 и будет. Не праздничное это вино.
