Мой любимый Салат-рулет "Мимоза" на Новый Год

Яркий, нежный, и очень вкусный салат-рулет, который станет прекрасным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой классической "Мимозы", с небольшими изменениями.

Состав / Ингредиенты:

• Горбуша консервированная  — 250 Грамм
• Картофель  — 3 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Яйцо  — 3 Штуки
• Лук зеленый  — Пучок (небольшой)
• Майонез  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Салат листовой  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 8-10

Описание приготовления:

Всё не так сложно, как может показаться на первый взгляд, но очень эффектно. Слоеные салаты, я думаю, готовил каждый, а здесь нужно всего лишь аккуратно свернуть в рулет и дать несколько часов времени, чтобы салат схватился и пропитался. Последним слоем, кроме зеленого лука, можете добавить любую зелень: укроп, петрушку

Итак начнем:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь, картофель, и яйца заранее отварите в подсоленной воде, остудите и очистите

Доску застелите пищевой пленкой или пакетом , на нее будем выкладывать салат в виде прямоугольника. 1 слой: вареный картофель натертый на крупной (можно мелкой) терке и майонез для клейкости

Далее 2 слой: натертые яйца

Далее 3 слой: натертая вареная морковь и майонез

Далее идет рыба. Горбушу очистите от костей и кожи, разомните вилочкой. Выложите четвертым слоем и сверху немного майонеза

Завершаем наши слои небольшим количеством зеленого лука

Теперь аккуратно с помощью пленки подтяните салат вверх к середине с одной и с другой стороны, кончики также прикройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов(3-4). Затем с помощью острого ножа смоченного водой разделите на порции и подавайте к столу на листьях салата

Приятного аппетита!