Здравствуйте! Здравствуйте вам из нового, 2023, года! Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Надеюсь, вы его отлично отметили! Мы так просто замечательно — тихо, уютно, по-семейному. Стол получился совсем не таким, как мы планировали и это здорово!
Во-первых, не было никакого шашлыка. Накануне к нам приехал брат моего мужа с женой и привезли подарок — тушку своего, домашнего кролика!! Кролик явно прожил долгую и сытую жизнь, потому что оказался большим и жирненьким. Мы сразу же решили, что пожарим его рёбрышки, но нечаянно разморозили лапки. Пришлось мариновать их. А средний сын, начитавшись книг о НГ и Рождестве, попросил запечь индейку. Мы купили окорочок уже замаринованный.
На гарнир сделала, как и собиралась, картошку по-деревенски. Кролика замариновала в смеси "Всё, что было": чуток майонеза, кетчупа, соевого соуса, горчицы, лимона и много любимых приправ. Мариновала сутки сразу в пакете для запекания. Потом выложила па один противень и кролика, и индейку, каждого в своём пакете. В итоге горячее вышло изумительным!
А 31 декабря приехал курьер. С двумя огромнейшими сумками!!! Это мои мама и сестра передали нам подарки и... еды!!! Пельмени, манты — они лепили двумя семьями, чтоб я не стояла у плиты все новогодние праздники! Понимаете?! Папа, мама, сестра, её муж, их двое детей... Я чуть не расплакалась, честное слово. Целая сумка слепленной вручную любви!!!
Ещё передали холодец, селёдку, маринованные грибочки...
А подарки!! Никого не обделили, каждому досталось по целому пакету радости и тепла. И это воистину было Новогодним чудом.
А дальше чудить продолжили мои мальчишки: муж и старший сын, прибирали дом и мыли полы, пока я кормила или укладывала малыша. Средний таскал посуду и закуски на стол. Все нянчились с Трофимом, пока я готовила.
Совершенно неожиданно стол оказался таким заполненным, что еле нашли для тарелок место.
Каждый получил свою любимую еду. Даже чипсы и кириешки. И понятно, что это отнюдь не празднично, но зато сколько счастья у детей!
С тортом я не заморачивалась, испекла один из своих любимых пирогов по типу чизкейка из сгущённого молока. О, как мне было вкусно!
А дети уплетали сладкую колбаску. Какао не стали добавлять. Сделали часть колбаски просто сливочной, а во вторую добавили кусочки шоколада.
Бутерброды с еврейским салатом всё же приготовила. И наелась от души.
Все мужики оценили колбасную нарезку. Решили теперь всегда так делать: покупать объёмом поменьше, но поразнообразнее. Чтоб и балык, и шея, и корейка, и всякие колбаски...
Вот такой стол получился, сегодня уже всё доели, на ужин будем пельмени варить! И всех наших родственников добрым словом вспоминать!
А ночью мы смотрели мультики, дарили друг другу подарки и сбивали старшему температуру. Хорошо посидели, просто, тепло и душевно.
И в эту ночь муж исполнил одну мою мечту, можно сказать, заветную. Но это уже другая история! И я вам её обязательно расскажу, но чуток попозже! А может, вы пока расскажите, как провели самую долгожданную нашим народом ночь? Что ели, с кем праздновали, за что выпивали?