Превосходный Салат "Мимоза" новогодний

Праздник Новый Год раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат "Мимоза". В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с сыром и тунцом!

Состав / Ингредиенты:

• Тунец консервированный  — 200 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Сливочное масло  — 80 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм
• Майонез  — 80 Грамм
• Яйцо  — 5 Штук
• Укроп  — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Соль не используется для салата, так как все продукты ее содержат, но если нужно, досаливайте по вкусу салат в процессе сборки. Теперь еще один момент, выбор посуды: этот салата подается в салатниках с высокими ровными бортами. В конической формы салатниках будет не правильно распределено количество продуктов для слоев салата. Украсить салат предлагаю традиционно веточкой укропа или любой другой зеленью

Итак начнем:

Подготовьте продукты: охладите хорошо сливочное масло, отцедите рыбу от жидкости, очистите лук, сварите яйца

Отделите желтки от белков. Они понадобятся для разных слоев салата. Первым выкладывайте белковый слой, белки же предварительно натрите на крупной терке

Второй слой салата - тертый на крупной терке сыр. Распределите его равномерно

Следующий слой - рыбный. У меня консервированный тунец уже измельчен и отцежен, осталось только равномерно его распределить слоем

Максимально мелко порежьте луковицу, ошпарьте ее кипятком, чтобы горечь ушла, распределите поверх рыбы равномерным слоем

Сделайте майонезную сеточку. Количество майонеза можно регулировать по вкусу и по весу)

Охлажденное сливочное масло натрите над салатником, старайтесь, чтобы оно ложилось равномерно небольшим слоем

Завершающий слой - тертые на мелкой терке яичные желтки. Теперь накройте салат пищевой пленкой и поместите его в холодильник на 1,5-2 часа

Перед подачей на стол удалите с салата пленку, украсьте блюдо укропом и майонезом

Приятного аппетита!