Всем привет!
Продолжаем знакомиться с армянскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора) на Армянский коньяк Камни Караунджа 11 лет.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Заглянув в одну из местных "Лент" наткнулся на новую интересную и незнакомую бутылочку армянского коньяка. Склонный к любопытству, решил приобрести, благо скидка около 50% от регулярной цены этому способствовала. Как пишут производитель и поставщик: «Сорта винограда – Кангун, Ркацители, Воскает и Бананц, год урожая 2010. Возраст коньячных дистиллятов 11 лет. Место происхождения винограда – Республика Армения, Араратский регион. Состав не указан, пищевая ценность в 100 г продукта – углеводы 0,9 г. (228 ккал – 955 кДж). Крепость: 40°. Результат дегустации – перед вами…
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: цвет янтарный, маслянисто-блестящий, с мягким чайным отливом. Ножки неровные, разной длины, быстрые, нестойкие, с быстрым образованием отдельных стойких капель (1).
Бутылка: графин фирменной формы из высококачественного белого стекла (1).
Крышка: деревянная, с эмблемой производителя, с вставкой из прессованной пробки, высококачественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя методом рельефного металлического нанесения, высококачественная, контрэтикетка в стиле производителя, текст мелкий, хорошо читаемый (1)
Упаковка: отсутствует (0).
Итог: 4/5
ТЕХНИКА
Аромат: достаточно яркий, умеренно интенсивный, ощущаемый на расстоянии около 20 см от края снифтера, не спиртуозный, с начальным чуть кислящим букетом свежих фруктов (неспелая алыча, красное яблоко, тёрн) и свежих цветов (маттиола, левкой, полевой вьюнок). По мере развития букет дополняется нотами влажной дубовой и кедровой древесины, скорлупы лесного ореха, урюка, чернослива с тонкими смолистыми нюансами. Прокручивание снифтера без заметной спиртуозности формирует волну свежих фруктовых (зеленое яблоко, алыча, чернослив) и цветочных (полевой вьюнок, рапс) ароматов, с нотой свежих почек бальзамического тополя. Пустой снифтер источает мягкий фруктово-смолистый аромат, с ведущими нотами сухофруктов (чернослив, урюк, темный изюм), сладких древесных бальзамов, горького шоколада и ванили (3).
Вкус: не яркий, чуть маслянистый, в первом глотке заметно спиртуозный, затем с умеренной спиртуозностью, практически сухой (с едва-заметным намеком на сладость), не вяжущий, в основе древесно-смолистый (подкопчённый дуб, кедровая и кипарисовая древесина) с нотами скорлупы лесного и миндального ореха, чернослива, коры красной рябины и старой ременной кожи (2).
Послевкусие: слабо выраженное, не продолжительное, чуть вяжущее, в основе древесно-ореховое, с нотками чернослива, мокрых дубовых досок, ореховой скорлупы, горького шоколада и легкими смолистыми нотами (2).
Итог: 7/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Простой, но достаточно качественный армянский коньяк. Нотами чернослива и кислинкой живо напомнил пятилетку «Ноя» 2008 года. При этом совершенно нет переслащенности. Спирты достаточно приличные, ни в букете, ни во вкусе нет и следов сивушности. Однако нет и какой-либо специфичной «изюминки» значительно его выделяющей. Про указанные 11 лет выдержки – возможно, в старых карабахских бочках, но не сказать, что сильно убедительно – 10-летки «Ноя» и «Арарата» выглядят гораздо серьезнее. Как следствие – не плохой, но простой и скучноватый армянский бренди.
Итог: одна золотая звезда
Резюме: вполне сгодится на деловой и праздничный стол, с преобладанием мясных блюд и закусок. Не потеряется и не испортит впечатление. Нормально дополнит любые блюда «кавказской кухни». Взяв на пробу не разочаровался, но и восторгов не испытал, потому брать его повторно не планирую.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Армянский коньяк «Камни Караунджа, марочный, старый, КС, 11 лет выдержки»