В дни новогодних праздников, самое время заглянуть в тундру - место обитания северных оленей, на которых, как известно, объезжает новогодние ёлки Дед Мороз.
В этой статье хотелось бы предупредить некоторых гурманов, любителей экзотических блюд, что не любая пища бывает безопасной для человека. Познакомьтесь с таким интересным фактом, что существует такое блюдо, как карпаччо из оленины, которое может стать опасным для здоровья!
Так, существует миф об экологической чистоте мяса северных оленей, которое, якобы, не содержит паразитов, поскольку животные обитают в экологически чистых местах.
А поскольку данный миф подкрепляется доводами о наличии у ягеля – основного корма оленей – антибиотических свойств, многие неискушенные люди обретают уверенность, что мясо северных оленей можно употреблять, не боясь заражения паразитами.
Следует признать, что оленина является действительно очень ценным диетическим мясом, но тот факт, что в нём могут оказаться очень опасные паразиты, подтвердили недавно московские врачи, когда в теле пациента обнаружили гигантского червяка.
Молодой человек признался, что ему приходится много времени проводить в Заполярье, где очень часто употребляют в пищу блюдо «карпаччо из оленины», изготовляемое из сырого, тонко нарезанного оленьего мяса.
35-летний москвич перепугался и обратился к врача лишь тогда, когда заметил, что из него при каждом посещении туалета выходят мелкие паразиты.
По результатам анализов медики установили, что внутри пациента поселился бычий цепень, который может вырастать до 12 и более метров.
Гигантский ленточный червь состоит из более, чем 1000 члеников, которые легко отрываются от тела паразита и выходят из человека естественным путём. Именно они так страшно напугали москвича.
Оказывается, что кроме коров, бычий цепень поражает не менее часто и оленей, и других крупных рогатых животных.
Его личинки погибают во время термической обработки, но поскольку мясо, из которого готовилось карпаччо, использовалось в сыром виде – личинки паразита оказались в организме человека.
Специалисты предупреждают, что личинками бычьего цепня часто бывает заражен и мозг северного оленя. А сырые мороженые оленьи мозги считаются большим деликатесом для некоторых северных народов России.
Чтобы карпаччо из оленины не стало опасным для здоровья блюдом, нужно использовать в пищу только проверенное на наличие паразитов мясо!
Приходилось ли Вам когда-нибудь пробовать кухню северных народов? Не было ли неприятных последствий?
Если статья понравилась Вам, поставьте лайк.
Хотите узнать больше о других интересных фактах, читайте следующие статьи:
10 полезных для питания головного мозга продуктов и интересные факты о них
27 интересных и малоизвестных фактов о человеке
Потому он и мышиный олень, если в два раза меньше кошки. Интересные факты о мини-олене канчиле
О самой большой кошке в мире, владеющей гипнозом. 19 интересных фактов о тигре
Интересный факт: запах шоколада помогает продавать товары
ТОР-10 ярких и красивых птиц нашей планеты. Интересные факты о пернатых
Интересные факты: 5 опасностей для домашней кошки от новогодней ёлки, и 3 способа предотвратить это
#интересный факт #интересные факты #интересно #интересныефакты #интересныйфакт #факт #оленина #олени #еда