Котлетки с сыром внутри. Пробовали такие? В моей семье их очень любят. Возможно потому, что очень любят сыр. И добавляют его ко многим блюдам. И вот я решила сделать котлетки с мягкой сырной начинкой внутри.
Ну а вообще - это первая публикация в 2023 году. Последние 10 дней вообще ничего на канал не выкладывала - меня захватила предновогодняя суета и времени вообще не было. Желаю всем здоровья, любви и конечно же мира в новом году.
Ну а теперь вернемся к рецепту котлеток с сыром
В приготовлении нет никаких особенных секретов:
Сейчас я вам расскажу, и вы поймете, что любой может приготовить вкусные котлеты с сыром, чтобы порадовать себя и родных.
Вначале нужно приготовить фарш. Измельчить мясо (любое) в мясорубке вместе с луком. Затем добавить яйцо, специи и соль. Хлеб размочить в молоке, размолоть в кашицу, также добавить в фарш и все хорошо перемешать. Согласитесь, ничего супер-сложного нет - все как в обычных котлетах.
А теперь сырная начинка для наших котлеток:
Сыр нарезать небольшими брусочками. Из небольшого количества фарша сделать лепешку, в серединку положить брусочек сыра. Можно еще добавить кусочек сливочного масла или измельченную зелень. Тогда котлеты вообще будут нежными, как пушок.
Далее лепим котлетки так, чтобы сыр оставался внутри. Обжариваем на сковороде, на разогретом подсолнечном масле. Вначале на сильном огне, чтобы появилась яркая корочка, по две минуты с каждой стороны. Затем уменьшаем огонь и обжариваем по 8-10 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Фарш – 500 гр
- Молоко – половина чашки
- Хлеб – 2 ломтика
- Лук – 1 шт
- Яйцо – 1 шт
- Сыр твердый – 200 гр
- Соль, перец – по вкусу.
- Немножко масла на сковороду для обжаривания котлет
А еще советую посмотреть вкусные рецепты на моем канале:
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! А еще я буду рада вашим лайкам и комментариям (я все читаю)!