Всем доброго времени суток!
Сегодня у меня для вас рецепт очень вкусной и бюджетной закуски из самого обычного лука.
Эта закуска готовится просто и быстро, и оторваться от неё невозможно.
Вариантов приготовления луковых колец в интернете огромное множество, но я предлагаю вам свой проверенный рецепт.
Закуска эта универсальная, поэтому подойдёт на любой случай.
Смело готовьте больше - не пожалеете!!!
Ингредиенты:
Лук репчатый 600 гр (крупный)
Яйца 4 шт
Мука 280 гр
Картофельный крахмал 4 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Пиво 0,5 литра ( любого)
Растительное масло 30 мл в кляр + для жарки
Перец чёрный и другие специи по желанию
Приступим:
1. Лук чистим и нарезаем кольцами 0,5- 0,7 см. Разделяем на отдельные колечки.
2. Солим и перчим по вкусу.
3. Кляр: яйца отделяем от белков (белки пока убираем в сторонку).
4. В подходящей ёмкости смешиваем желтки, муку, крахмал и соль. Взбиваем миксером до однородной массы. Специи добавляем по желанию.
5. Добавляем пиво комнатной
температуры и растительное масло.Перемешиваем.
6. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
7. И аккуратно добавляем полученную массу из белков в кляр. Хорошо перемешиваем.
8. На сковороде хорошо разогреваем растительное масло, каждое колечко опускаем в кляр и обжариваем до золотистого цвета с каждой стороны.
Вот и всё, вкуснейшая закуска готова!!!
Подаём с различными соусами .
Ооочень вкусно с пенными напитками!
Не забывайте,на канале только проверенные рецепты!!!😊😊😊
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки!!!👍👍👍