Когда я училась в четвёртом классе, у нас начались уроки труда раздельные для девочек и мальчиков. Нас учили шить и готовить.
Однажды, накануне 23 февраля, мы готовили салат " Мимоза". Не думаю, что этот салат был в обязательной программе, скорее это была инициатива нашего учителя.
Учитель распределила между девочками, кто какие продукты должен принести. На уроке мы приготовили салат. А после урока угостили наших мальчиков.
Через несколько лет я приготовила "Мимозу" дома на новый год. С тех пор, этот салат стал традиционным новогодним блюдом в нашей семье.
Для приготовления салата потребуется: сардина в масле или в собственном соку, луковица, варёные яйца, варёный картофель, варёная морковь, майонез, зелень для украшения.
Первый слой - рыба размятая вилкой. Немного майонеза, чтобы смазать слой.
Второй слой - мелко нарезанный лук, майонез.
Для третьего слоя необходимо отделить желтки от белков.
Третий слой - мелко нарезанный белок. Майонез.
Четвертый слой - натертая на крупной терке варёная морковь. Майонез.
Пятый слой - натертый на крупной терке варёный картофель. Майонез.
Шестой слой - измельчённый вилкой желток и зелень для украшения. Салат "Мимоза" готов.
Приятного аппетита. С новым годом!