Давайте разбираться.
Обязатен ли суп на обед или это дань семейным традициям🤔? Думаю, многие из вас слышали от взрослых родственников, что суп НАДО есть на обед. Без жидкого (первого) будет болеть живот, появится гастрит и вообще без него не сможешь сходить в туалет.😳
Если посмотреть со стороны нутрициологии, то суп становится малопривлекательным блюдом. Ведь в супах мало нутриентов, в том числе витаминов и минералов.
Но в реальности, супы могут выступать помощниками в похудении, т.к. вы будите съедать меньше еды за 1 приём пищи.
Что говорят нам научные исследования 👇
🥣Если съедать тарелку легкого овощного супа ДО основного блюда, то вы съедите меньше ккал за весь обед! В одном исследовании участники съедали на 20% меньше в обед, а также в целом меньше еды на ужин, хотя больше не ели супы.
🥣Овощный суп содержит много воды и овощей, то есть имеет низкую энергетическая плотность. Поэтому заполняет желудок, ускоряет насыщение и уменьшает чувство голода. (Вы съедаете меньше обычного - вот ваш дневной дефицит калорий для похудения и вырисовывается, примечание автора данного аккаунта). Те, кто ест супы, чаще имеют здоровый стройный вес.
🥣Какой должен быть суп перед основным приемом пищи с целью похудения? Это должен быть легкий суп с большим количеством овощей (картофель сюда не входит). Не должно быть жирного мясного бульона, сметаны, сыра, сливок, лапши, сухариков или гренок.
🥣А можно ли сделать овощной суп единственным блюдом для основного приема пищи? Да, но нужно добавить к овощам бобовые и/или цельные крупы, чтобы суп был и легким и сытным.
Это было про исследования с супами и их влияние на коррекцию фигуры.
❗️Добавлю основную мысль, которая лежит в основе моей работы с клиентками - помогают худеть не определённые продукты/блюда, а дефицит потребляемой суточной энергоценности. Этого можно достичь разными методами. Если у вас получается есть супы так, что вы наедаетесь на 3-4 часа (минимум) и не кусочничаете через час после этого. Если режим питания в дни, когда суп есть не влияет на привычный режим питания, то можно брать на заметку рекомендации из исследований.
Теперь о разных некомфортных состояниях органов ЖКТ. Если в вашем рационе достаточно жидкости и пищевых волокон (клетчатки), то вы будите ходить в туалет ежедневно. Как положено здоровому человеку и без супов. Вас не будет мучать тяжесть и боли в желудке, когда рацион в целом сбалансирован и разнообразен.
На моих программах по снижению веса жидких блюд практически нет. А если есть, то вы учитесь есть их с пользой для здоровья и фигуры, с учётом вашего персонального питания. Все едят полноценные тарелки, наполненные всеми необходимыми нутриентами, витаминами и минералами.
Итог: суп может как улучшить динамику по нормализации веса, режиму питания, контролю порций. Так и навредить. Смотреть нужно в целом на рацион и стиль питания каждого конкретного индивидуума.
Поэтому - "есть суп обязательно!" - это миф.
Делитесь данным материалом со своими близкими, кому это было бы полезно.
Марина Медвецкая - консультант по коррекции веса и здоровому питанию.
Если вы понимаете, что самостоятельно вам трудно наладить рацион и решить вопросы с фигурой, то записывайтесь на консультацию в сообщениях сообщества VK (ссылка ниже). Подберём подходящий вариант совместного сотрудничества. Ближайший групповой формат стартует 17 января.
#похудеть #супы #диета #снижение веса