Ну всё. Каникулы мои и Мишкины закончились, завтра он уезжает, а у меня опять начинаются эпопеи с контейнерами, едой и заготовками еды. Больше всех этому радуется дочь, потому что и ей готовятся контейнеры с едой на работу. А поскольку с утра я более-менее живая взалась за работу.
Как говорят арабы ЯЛЛА! Вперёд!
- Голубцы. Ну чего их готовить то. Достать готовые из морозилки, обжарить, залить соусом и поставить тушить. Тушить долго, т. к. Капуста дубовая. Следующий раз буду делать из пекинской капусты.
- Лазанья. Лазанья тоже быстрая. Из лука, моркови сельдерея и фарша делаем соус болоньезе, я даже вино сухое добавила.
Просто мы как-то купили, а оно, фу, какая гадость. Но в готовку идёт. Быстренько соус бешамель, в него немного сыра добавила. И также быстренько форму смазываем сливочным маслом и начинаем собирать конструкцию . Бешамель, лаваш, бешамель, болоньез, лаваш, белый, красный, лаваш и т. д. Заливаем остатками бешамели, посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 180° на 35 мин.
- Запеканка творожная. Это вообще нечего делать. 0,5 кг творога, 5 яиц, 1стакан Манки, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1ч.л.соли и ванилин. Всё пробиваем блендером и отставляем в сторонку на 0,5 часа. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем будущую запеканку и отправляем в духовку на 180° до готовности, это могут 45 мин или 50, в зависимости от духовки.
Лазанью и запеканку, вернее что от них осталось разрезаем, каждый кусочек заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку. Потом, пока закипает чайник пирог в микроволновке уже готов!
P. S. Запеканка до заморозки не дожила😂.