Когда хочется чего-то вкусненького домашнего, то этот рецепт для Вас.
Ингредиенты :
Тесто:
1.Творог-300 грамм, любая жирность
2.Яйцо-1 шт.
3.Сахар - 1 ст. ложка
4.Сливочное масло - 100 г
5.Мука - 300 г (12 столовых ложек)
6.Разрыхлитель - 1ч.л
Начинка:
1.Яблоки-3 больших
2.Лимонный сок-2 ст. л.
3.Корица - 1 ч. л.
4.Сахар 50 г. (2 ст. л.)
5.Кукурузный крахмал-2 ст. л.
6.Желток и сахар для посыпки.
Начнем. Берём творог, в него разбиваем яйцо, сыпем сахар, и перемешиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, и вымешиваем тесто.
Убираем тесто на 30 минут в холодильник. Этим временем очищаем яблоки от кожуры, мелко нарезаем на кубики, поливаем лимонным соком, посыпаем корицей и кукурузным крахмалом.
Вытаскиваем тесто с холодильника. Нарезаем квадратами тесто, предварительно раскатав его, не очень тонко. Делаем надрезы на одной стороне квадрата, на другую выкладываем начинку.
Закрываем кармашка, защипляя по краям пальцами или вилкой.
Выкладываем на противень. Смазываем желтком и посыпаем сверху сахаром.
Выпекаем в духовке при 180 градусах, 20-25 минут. Приятного чаепития.