У меня, как у автора тоже в разные периоды жизни, появлялось отторжение к разной еде. С детства я не любил варёный или жареный лук. Выковыривал его из еды, вылавливал из супа. Не пил молоко и ел манную кашу. Колбаса с жиром превращалась с помощью вилки в чисто мясную. Сало вообще фу. Когда мы переехали в Подмосковье из Литвы, к родственникам в деревню, то в связи с обстоятельствами я стал есть почти все. Потом поступление в военное училище, где от моих претензий к еде не осталось и следа. Кто служил или учился в военных училищах в 90-е, помнят «широкий ассортимент блюд» в армии)))) Единственное, к чему я так и не мог притрагиваться остались манная каша и холодец. Прошло время, я женился на девушке из другого города. У неё был ребёнок от первого брака, которого очень любила ее Мама, моя теща. Так любила, что не смогла простить мне того, что ее внука вместе с дочерью я увёз за 1000 км. Запретила родственникам всем приезжать к нам на свадьбу. Соответсвенно не приехала и сама. Спустя год, я уговорил жену поехать с ребёнком к ее родителям в Волгоград. Уговаривал потому, что сама она ехать к маме не хотела. Когда мы приехали, теща накрыла стол, и среди блюд был холодец. На предложение попробовать я пояснил что не ем и испытываю отвращение к блюду. Через неделю мы с тестем поехали в степи на старые сады, напилить дров (там определённый дефицит на них). Зае’’лись знатно и к вечеру вернулись домой. Тесть с порога говорит Теще, поставь ка нам с зятьком бутылочку и закуски положи. Ну она и вынесла в беседку бутылку, хлеб и банку холодна. Кто помнит, в 90-х и начале 00-х продавался китайский холодец в треугольных банках. И так она на меня злобно посмотрела, что стало понятно почему именно холодец. По имени она кстати меня не назвала с первого дня знакомства. Обращалась исключительно «эй», «ты», «послушай» и т.п. Видимо подчёркивая своё превосходство а социальных слоях. Она заслуженный учитель, я капитан десантных войск, (сапог). Сели значит мы с тестем, за стол. Он так грустно и виновато смотрит на меня, а ему и говорю, что надо же когда то начинать. у самого от вида это желеобразной субстанции, рвотный рефлекс подкатывает к горлу. В общем собрался я с силами, настроился, махнул водки и закусил холодцом. И таким вкусным мне тот холодец показался, что я помня как мой отец мажет на него горчицу когда ест, попросил тешу принести ее. Я до сих пор помню лицо той женщины))))) и пусть она меня ещё где то год не называла по имени. Пусть она добилась развода с женой (за что ей кстати огромное спасибо, без иронии), но она открыла для меня мир холодца. я стараюсь, чтоб на каждом празднике у меня на столе стояла хотя бы миска его. Моя вторая теща безумно вкусно готовит холодец, делает прессованные мозги лося или коровы. У меня уже 15 лет новая семья, дети, и просто все хорошо в жизни. Но вот сегодня прочитал пост и нахлынуло. P.S. Манную кашу я до сих пор не ем)))) видимо из за комочков в ней, в детском саду. И не очень люблю мясо белого медведя. (так в армии мы называли варёный жир. Мясо как правило уносили поварихи)))))