Ежедневная рубрика «Праздник каждый день!»
11 января празднуют: День заповедников и национальных парков, Международный день «спасибо», Святки 6 день, День молока, День «Девочки обнимают мальчиков», День прыгания по лужам и обрызгивания друзей, День «Выучите свое имя на азбуке Морзе», Всемирный день зарисовок, День тайного приятеля, Международный день равенства на работе, День опасности сигарет для вашего здоровья.
Добрый день, читатели!
«Далеко, далеко на лугу пасутся ко...
Козы?
Нет, не козы.
Далеко, далеко на лугу пасутся ко...
Кони?
Нет, не кони.
Далеко, далеко на лугу пасутся ко...
Коровы?
Правильно, коровы.
Пейте, дети, молоко, будете здоровы".
А ведь сегодня День молока!) Окунемся немного в историю.
Люди стали использовать молоко в качестве источника питания примерно в 8000 году до нашей эры. Хотя животные, используемые для производства молока, включают в себя крупный рогатый скот, коз, овец, лошадей, буйволов, яков, ослов и верблюдов, коровье молоко является одним из самых популярных. Человечество никогда не потребляло на постоянной основе молоко от плотоядного животного, поскольку они выделяют молоко со странным вкусом, который большинство людей не любят. К тому же у плотоядных животных молочная система распространяется по всей длине туловища, что намного усложняет их доение.
В 19-20 веках наше отношение к молочным продуктам изменилось. Люди осознали важность кальция и фосфора для здоровья костей. Молоко было отмечено докторами и учеными как богатый источник этих элементов, врачи рассматривали молоко как «незаменимы» компонент питания. Промышленность откликнулась на спрос, поголовье скота начало резко увеличиваться, а вместе с ним ухудшалось качество его содержания. Доильные сараи постоянно были грязными и переполненными, животные начали часто болеть, и на прилавки магазинов поступало молоко от нездоровых коров.
В связи с разрастанием эпидемии, вызванной употреблением сырого молока, люди начали искать способы его обеззараживания. Таким образом, впервые начала применяться пастеризация молока.
С тех пор прошло много времени. Производство молочной продукции сейчас на высоком уровне, а ассортимент ее очень разнообразен.
Благодарю, что прочитали статью! Желаю Вам отличного дня! С праздниками!) Большое всем спасибо, что Вы со мной!)
Подписка на канал и лайк в подарок автору!)
