"Встретимся в Шишках!" - гость Пензы изумится, а местный житель сразу поймет, о чем речь: не нужно продираться сквозь заросли смолистой хвои, чтобы обсудить последние новости с подругой или провести неформальные переговоры с заказчиком. Просто идешь в кофейню "Шишки&Орешки" и получаешь неповторимый вайб с нотками здорового сибирского духа посреди старой купеческой Пензы.
Еще недавно в городе были единственные "Шишки" - на ул. Советской. А теперь их целых три. И честно, иногда приходится разрываться, пытаясь решить, где же вкусно и радостно начать новый день.
"Если хочешь сделать хорошо, сделай это сам", - уникальный coffee-place совершенно непровинциального формата создавался именно по этому принципу. "Когда-то я работал в IT, и мы снимали помещение на ул. Советской, - рассказывает основатель проекта Александр Деньжаков. – Со временем решили обустроить мини-кухню для сотрудников, затем начали варить кофе. Вскоре на аромат потянулись случайные прохожие. Так и решили прививать горожанам кофейную эстетику. Название придумали, когда напробовались вкусностей, привезенных кем-то из приятелей из Сибири".
Люди сюда ходят самые разные и по возрасту, по статусу, но явно продвинутые, а потому с запросами. И приветливые бариста помимо стандартной кофейной карты освоили варку иван-чая, чагочая и даже саган-дайли – природного энергетиком из Монголии.
Еще одна изюминка этих кофеен, услада для гурмана – кедровые орешки и варенье из сосновых шишек. Их тоже добавляют в кофе. Волшебство ты вершишь сам – бариста соорудит персональный напиток по твоей просьбе. Особо удачные идеи закрепляются в меню – так появился "Латте Тирамису", кофе с сырной пенкой и бисквитной палочкой Савоярди.
А еще любой напиток в "Шишках" можно…. съесть! Это вообще уникальная для Пензы штука: пьешь кофе и при этом закусываешь кромкой бисквитного стаканчика. И напиток, и десерт!
Шишки&Орешки очень френдли ко всему и всем. Сюда можно и с собаками, и и с великами, и с малышами, и с мороженым. Правда, с последним приходить смысла нет – в кофейне своего предостаточно. И даже поклонникам ЗОЖ и ПП есть чем полакомиться без угрызений совести: если ты на спорте, нет ничего лучше в летний зной, чем протеиновая мороженка или сорбет без сахара.
Во всех трех шишечно-орешечных кофейнях Пензы есть витрина здоровых продуктов. Мои фавориты – это кедрокофе с пряностями, японская сладкая нежнятинка моти и кедровый марципан. Можно купить все это в виде готовых подарочных боксов, а можно собрать свой. К каждой покупке приложат душевную открыточку – ее можно отправить друзьям, заглянув на почту по соседству.
Эта локация Пензы - рекордсмен по упоминаниям в сториз. А еще здесь завсегдатаи становятся «друзьями семьи» и привносят в кофейную жизнь яркие активности. Художница Софья Кшуманева предложила провести выставку своих объемных картин, поэт Наталья Чернова так часто заглядывала в Шишки, что организовала здесь свой творческий вечер. А блогер Дарья Родомысльская, которая ведет самую красивую летопись вкусной Пензы в соцсетях, рассказала городу о «кухне» кофейного бизнеса на примере любимой локации.
Также в Шишках регулярно проводятся:
- фестиваль растительного молока (такие напитки продаются дешевле, чтобы вы напробовались),
- English day (за заказ на английском скидка 50%)
- Ночь искусств (кофейня работает допоздна и дает весомые скидки тем, кто пришел с билетом из Картинной галереи, Краеведческого музея или Музея одной картины).
И ранним утром, и поздним вечером здесь легко и приятно – пить кофе, угощаться затейной выпечкой, общаться, фоткаться, знакомиться, влюбляться и… просто жить!