Макароны по флотски любят многие, это вкусное и сытное блюдо которое готовится очень просто и быстро. Макароны по флотски готовят из мясного фарша, перекрученного отварного мяса или тушенки. Сегодня я отойду от классики и приготовлю по новому рецепту. Макароны по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными, сочными и ароматными.
Нам понадобится:
- макароны твердых сортов - 400 гр.
- фарш - 400 гр.
- лук - 1 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- сушеная петрушка - 0.5 ч.л.
- сушеный базилик - 0.5 ч.л.
- сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
- соль, перец по вкусу,
Макароны отвариваем в подсоленной воде, ( смотрим время приготовление на пачке и варим на 2 минуты меньше) На 400 гр. макаронов идет 1.5 литра воды и 0.5 ч.л. соли. (макароны должны быть твердых сортов)
Макароны сварились, откидываем на дуршлаг и пока отставляем в сторонку. Воду от макарон оставляем, она нам еще понадобится.
Мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем фарш и обжариваем еще 7-8 минут. (фарш разбиваем вилкой)
Затем добавляем одну столовую ложку томатной пасты, по вкусу солим, перчим и обжариваем одну минуту. Если томатная паста кислая добавляем немного сахара.
Теперь добавляем специи, пол чайной ложки сушеной петрушки, пол чайной ложки сушеного базилика, пол чайной ложки сушеного чеснока. Чтобы специи лучше раскрылись обжариваем еще 1-1.5 минуты.
Затем добавляем мелко нарезанный сладкий перец, 1-2 лаврового листа, наливаем весь бульон от макарон, накрываем крышкой и тушим 30 минут.
Через 30 минут убираем лавровый лист, выкладываем макароны, перемешиваем и тушим еще 5-7 минут.
Все макароны по флотски по готовы. Это вкуснейшее блюдо, фарш получается сочный и нежный, а макароны тушеные в мясном бульоне ароматными и очень вкусными. Всем любителям макаронов рекомендую этот рецепт. Очень вкусно!!!
Всем спасибо кто дочитал мою статью. Если понравился рецепт жмите палец вверх, так Вы поддержите канал. Спасибо!!! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - чтобы не пропустить новые рецепты.