Ходжича является обжаренным японским зеленым чаем. После сбора листочков и их обработки, получают сорта Сенча или Банча. Далее их обжаривают на древесном угле, в результате чего получается чай Ходжича. В заивисимости от степени обжаривания, получают Ходжича глубокой и легкой обжарки.
Данный сорт чая имеет коричневый цвет, от чего его с первого взгляда даже можно принять за черный, но при этом он остается зеленым, с сохранением всех полезных свойств.
Ходжича имеет потрясающий аромат дымка, привкус ореховых ноток и не похож как на зеленый, так и на черный чай. Ходжича - это вкусный чай, почти без горечи и терпкости, свойственных чаю. Это именно из тех случаев, когда чтобы понять - нужно попробовать.
В Японии считается, что чай Ходжича способствует понижению уровня холестерина и сахара в крови. Во время обжарки зеленого чая на древесном угле образуется Пиразин, снимающий напряжение, повышающий стойкость центральной нервной системы к действию негативных факторов - стресса, бессонницы, нагрузок. Употребление обжаренного чая Ходжича способствует предотвращению кариеса. Чай содержит полифенолы и способен подавлять рост микробов, вызывающих неприятный запах изо рта. Поэтому жареный чай настоятельно рекомендуется не только во время еды, но и после еды.
Его особенно советуют пить перед экзаменами, собеседованиями или просто в стрессовых ситуациях, так как Ходжича очень успокаивает и приводит мысли в порядок. В некоторых японских компаниях его подают во время переговоров.
Ходжича есть как в листовом виде, так и порошоковом, благодаря чему можно приготовить Ходжича Латте, мороженое или использовать его в выпечке.
Попробуйте Ходжича KIWAMI и ваше представление о зеленом чае сильно изменится. Он подойдет тем, кто не очень любит классический зеленый.