Добрый Всем, кто меня читает!
Хочу сейчас затронуть такую больную для меня тему: супер "нож".
Этот нож - собирательный образ ножа, который достался от деда/отца/дяди, который был сделан в СССР, из супер стали, которую специально делали только для гильз танкового снаряда, космических кораблей и т.д.. И с этим ножом он прошел войну, охоту, походы, и нож успешно резал в течение 30-40 лет, и правился за все это время раза два максимум. И, разумеется, этим ножом вскрывали банки, разделывали медведей и лосей, и, самое удивительное, он ТОЧИТСЯ от реза! Т.е. ты режешь им, а он все острее и острее.
Разумеется, этот нож был утерян (а зря, за такой нож могут и нобелевскую вручить по физике), и нужно повторить его. На мои замечания, что такое физически невозможно мне указывают, что я не прав и не разбираюсь.
Так вот, таких ножей не существует. По ряду причин.
Во-первых, не бывает идеальной стали (как и любого другого материала в целом). Есть попытка создать нож с критериями, который советуют задачам: если нужен нож для агрессивной среды, то делают упор на нержавучесть, но такие ножи будут резать хуже, а если наоборот, то он будет более ржавучим и хрупким. Есть золотая середина, но все-равно изъяны будут.
Во-вторых, не бывают ножей, которые точатся легко и режут долго. Чем более износостойкий нож, тем труднее его точить, и наоборот. Есть примеры ножей, когда очень высокая твердость и износостойкость, а точится относительно комфортно (это ножи из Nitrobe77), но такие ножи все-равно будут гораздо труднее заточить тех же икеевских кухонных ножей.
И в третьих, в советское время не было "супер пупер" сталей. Да, были очень достойные марки, на подобии 110х18, но это была очень дорогая и редкая сталь, но даже сейчас она считается обычной рядом со современными сталями. Будь то крыло самолета, дуло танка, кусок космического корабля - они ничем не лучше и не хуже, чем современные стали. Если только реально тайные разработки в подземных бункерах, о которых я не могу знать, но навряд ли у этих людей будет секретная разработка КГБ в руках)
На этом пока все! С прошедшими Вас праздниками!