Представить южный город без рынка просто невозможно. Тем более, город Кавказский. Ведь Ессентуки – это Северный Кавказ.
Центральный рынок в Ессентуках – одно из самых посещаемых нами за 11 дней отдыха место. Тем более, жили мы неподалеку, поэтому прогуляться туда никаких сложностей не было.
Фруктово-овощные ряды
Меня не очень интересовали отделы, где продавали мясо и другие продукты, требующие готовки. Так как в поездках я готовить не люблю. Зато фруктово-овощные ряды обходила несколько раз с удовольствием. Как не получить удовольствие, рассматривая все это?
Что понравилось – цены везде подписаны. В основном они мало отличаются у разных продавцов, но если походить, то можно найти, где подешевле. Насчет торга ничего сказать не могу. На мой взгляд, цены и так низкие, какой может быть торг. Поэтому с рынка мы всегда уходили с полными пакетами фруктов и ели их там просто немеряно.
Для себя я на рынке открыла несколько новых продуктов. Прежде всего – это вяленая хурма, на которую я там просто подсела. Я пробовала раньше вяленую хурму. Но у нас в Сибири она привозная и уже была очень вяленая, то есть, суховатая и плотная. А здесь – свежайшая, нового урожая. Она еще совсем мягкая, по консистенции – как пастила. И, как ни странно, не такая приторно-сладкая, как свежая хурма. Поэтому ее я ела каждый день и не по одной.
Другой фрукт, что я для себя открыла, это фейхоа. Я ела как-то ее протертую с сахаром, и видела даже в нашем ТЦ Лента свежую, но как ее есть – не знала. А здесь мне продавец на рынке объяснил. Оказывается, шкурку снимать не надо – именно в ней в основном находятся микроэлементы и йод, которым фейхоа богата. А чтобы немного снизить кислый вкус, надо, во-первых, брать уже мягкую ягоду. А во-вторых, ее надо немного помять в пальцах и дать минут 10 полежать. Она станет слаще. Я так и ела.
Большим любителем фейхоа я не стала, как, например, любителем вяленой хурмы, но учитывая ее большую пользу и новый для меня вкус – ела.
Фрукты и овощи продают как местные, так и привозные. Причем, привозные в основном – абхазские. Цены на абхазские продукты выше, чем на местные – и это естественно: надо же их еще привезти. Но, как ни странно, они ниже, чем на рынке в Гагре. Как так – ведь их надо же привезти! Например, хурма вяленая. В Абхазии она 400-450 руб., в Ессентуках – 250 руб./кг.
Также много продуктов из Дагестана.
Сладости и другие продукты
Из не фруктово-овощных продуктов много выпечки, сладостей, специй. Очень понравился местный лаваш – очень мягкий. Специи меня особо не интересовали, так как я в октябре привезла много из Абхазии.
А сладости я очень люблю. Продают чурчхелу, засаренные фрукты, восточные сладости, пахлаву, халву, просто сухофрукты.
Что для меня было новым и оказалось очень вкусным – так это фруктовые рулеты. Мне не удалось узнать, как их готовят. Как я поняла, это пюре из вяленых фруктов. Из разных видов пюре сформировали рулет, спрессовали его и нарезали на ломтики. Сами рулетики небольшие, но тяжелые, текстура плотная. И очень вкусные. Я их держала в сумке для перекуса.
Рулетики продают и в других местах, но на Центральном рынке - самые дешевые, 1 шт. стоит 50 руб. В других местах 100-150 руб. и только немного потолще.
Молочные и другие продукты
Из молочных продуктов можно купить как обычно – молоко, сметану, сыры. Продают как фабричные местного производства, так и домашнюю продукцию. Я брала сыры 2 раза, но «своего» не нашла. Были вкусные, но ничем не примечательные.
Купить на рынке можно также мясо, рыбу, всякие крупы, хозяйственные товары и много всякой всячины.
Я не останавливаюсь подробно на ценах, потому что они хорошо видны на фото.
Находится Центральный рынок в Ессентуках в центре города, недалеко от Автовокзала, на улице Базарный пер. 2. Работает с 06:00 до 16:00, выходной понедельник. В выходной фруктово-овощные ряды работают, хотя не все лотки.
Напротив рынка расположен магазин Магнит.