Томат Черный Принц – это среднеспелый крупноплодный (120-250 грамм) сорт салатного назначения. Урожайность нельзя назвать высокой – до 3 кг с растения, но отменный вкус этих помидорок запоминается надолго. Мякоть сахаристая, сладкая, рассыпчатая, как у арбуза. Цвет кожуры и на срезе бордово-коричневый. Аромат очень приятный. Единственный недостаток Черного Принца – это чувствительность к составу и кислотности почвы. При недостатке и переизбытке питательных веществ, как и на кислой почве, мякоть становится жилистой, вкус кисловатым.
Томат Черный Принц – особенности выращивания
Растение высокое, нуждается в фиксации на надежной опоре. При формировании в 2 стебля томаты начинают спеть на 125 день, при формировании в 1 стебель 115 день от всходов. Если не удалять пасынки, масса плодов значительно снижается. Цветение и образование завязи не заканчивается весь период вегетации, поэтому установка пленочного укрытия или выращивание в теплице значительно повышает урожайность.
Применение сорта
Плоды содержат антоцианы, поэтому успешно применяются для диетического питания. Отличные вкусовые качества и нежная мякоть дает возможность использовать их для приготовления салатов, соков, как компонент для смузи. Это один из лучших сортов для приготовления блюда «Тещин язык» с жаренными баклажанами и соусов на основе томата.