Всем доброго дня,подписчики и гости канала!!!
Сегодня хотел поделиться #кулинарныйрецепт ,,супом из рыбы".
Он прекрасно подходит для #семейныйобед #блюдоизрыбы ,согреет и оставит только сытым и довольным,а готовится не так уж и сложно,можно сказать просто😀
СОСТАВ ДАННОГО БЛЮДА:
- Свежая рыба-2тушки
- Пшено-100гр
- Картофель-4шт.(среднего размера)
- Морковь-1шт
- Лук реп.-1шт
- Вода/либо бульон-1.5л
- Соль,перец -по вкусу
- Лавровый лист-2шт
- Майонез/сметана-при подачи
- Зелень-при подачи(что будет в ассортименте)
Рыбу я взял "скумбрию"
Но,так же можите взять просто "консервы",да бы облегчить приготовление и цену готового продукта значительнее уменьшить.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ПЕРВЫМ делом нам нужно подготовить "рыбу",если вы готовите из свежей-то,моем,чистим,режим на чистое филе.
Далее подготавливаем кастрюлю,наливаем воды 1.5л и ставим на нагрев.Пока вода нагревается мы подготавливаем картофель,а именно моем,чистим,режим средним кубиком(и откладываем в сторону)
Пшено-хорошо перебиранм(если это нужно, то есть-есть черные вкраплены)а затем хорошо промываем под проточной водой.
Морковь,лук реп.-моем,чистим и режим брусочком(маленьким) и пассеруем на раст.масле до полуготовности.
ХОРОШО,вода закипела и отправляем в нее картофель и пшено,даем время закипеть (снимая пену) и провариваем 5мин.опускаем спассерованные овощи с рыбой.
Провариваем в течении 10мин.,солим,перчим и за 3мин до готовности лавровый лист(который по истечении 3-х мин.обязательно выньте,а то он придаст горечь).
Снимаем с нагрева,накрываем крышкой и поверх еще полотенцем и даем время настояться в течении 10мин-так сказать -"ДАТЬ ОТДОХНУТЬ" и пропитаться вкусом рыбы.
Если вы готовили из "консерв"-то готовится все так же и в той же последовательности-"консервы всегда закладываются в последний момент"-так ксказать "ПОГРЕТЬСЯ"
КАК приготовили,дали время настояться,можите смело звать всех к семейному столу и угощать "вкусным и ароматным супом".
- Данный суп не только хорошо своим не превзайденным "вкусом и ароматом",а еще "наваристостью и густотой",что придает ему "пшено".
При подаче положите майонез/сметану и обязательно посыпте зеленью
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
А если вам понравился #рецептизрыбы ,то ставте палец вверх и подписывайтесь на канал,а я с вами не прощаюсь....😀
С вами был канал: