Ингредиенты:
- Молоко 200мл (кокосовое)
- Рисовая мука
- Яйцо 1 шт
- Любой фрукт/ягоды
Я думаю, что многие любят блинчики, и я не исключение! однако, я слежу за своим питанием и стараюсь избегать огромного количества сахара, полуфабрикатных изделий и так далее..
ПОЭТОМУ! Делюсь с вами крутым рецептов блинов!
Берем венчик, глубокую емкость, разбиваем яичко, наливает альтернативное молоко 200 ml(у меня кокосовое) и взбиваем до однородной массы. Далее добавляем рисовую муку 4 ложки с горкой и хорошо взбиваем, чтобы не было комочков.
Тесто должно быть жидким как и на обычные блины, если будет густым добавим молока, если жидким - муку. И так пока не добьемся нужной консистенции (без фанатизма) 😅
ВАЖНО: я не добавляю ни соли, ни сахара, ни соды! Ничего больше! Только три ингредиента. Вы по желанию можете добавить все что хотите!
Далее разогреваем сковороду, смазываем оливковым маслом.
Когда сковородка нагрелась мы берем в руки ее, черпачком наливает наше тесто на сковороду, а другой рукой вращаем сковороду, чтобы помочь тесту равномерно и красиво распределиться по сковороде. Я жарю блин с каждой стороны по 2 минуты на сильном огне. И повторяю процесс, пока тесто не закончится. Из полученной массы у меня получилось 6 блинов
Я очень люблю рулет из блинов, поэтому всегда складываю их друг на друга, далее самый первый блин кладу ложку меда, киви и заворачиваю. Сверху тоже украшаю мёдом и киви 🥝 это очень вкусно 🤤
И конечно же переводим все в цифры БЖУ:
Буду благодарна вашей обратной связи! Спасибо за прочтение❣️