Навозник серый ✨Coprinopsis atramentaria✨
Гриб с таким неаппетитным названием отчаявшиеся жёны добавляли своим пьющим мужьям в еду, чтобы отучить тех от пьянства. Ну или хотя бы попытаться.
После грибного супа и стопочки водочки у человека начиналась тошнота, рвота, общее недомогание и покалывание в конечностях. Развивался “коприновый синдром” и можно было надеяться, что у отравившегося человека сформируется отвращение к алкоголю. Впрочем, это не всегда срабатывало.
Степень тяжести отравления зависела от количества выпитого, чем больше человек выпивал, тем тяжелее ему приходилось. В отдельных случаях коприновый синдром мог привести к инфаркту миокарда и закончиться плачевно(
🍄 А всё дело в коприне, особом веществе, содержащемся в сером навознике.
В организме человека, о чём я прежде писала, алкоголь сначала переходит в опасный яд - ацетальдегид, а затем с помощью белка-помощника альдегиддегидрогеназы опасный альдегид превращается в более-менее безопасную уксусную кислоту.
Из коприна гриба в организме образуется L-аминоциклопропанол, который и блокирует работу альдегиддегидрогеназы, избавляющей нас от страшного альдегида.
🍺 Человек пьёт алкоголь, он переходит в ядовитый альдегид, а тот в свою очередь уже никуда не девается, и организм познаёт все прелести альдегидного отравления. 🤢
Эффект от коприна условно съедобных грибов схож с эффектом дисульфирама - вещества, использующегося для кодирования человека от алкоголизма. Дисульфирам также блокирует работу альдегиддегидрогеназы.
В разрыве с алкоголем гриб Серый Навозник, несмотря на своё название, вкусен и съедобен) Правда, его стоит есть до того, как его шляпка начнёт таять и стекать на землю чернильными каплями.
😅
Буду рада вашим комментариям и подпискам!))