Всем давно известно, что из свежей рыбы, можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. В наше время никого не удивишь жареной, вареной, копченной или же, запеченой на углях, свежепойманной рыбой.
Сегодня, хотелось бы поделиться с вами, простым рецептом "хе из карпа", но с "оклиматизироваными" вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты настолько просты, что в наличии, практически, на любой кухне.
Здесь не будет рецепта с точным указанием веса ингредиентов в граммах, я все делаю на глаз и на свой вкус. Кто-то любит поострее, а кого-то вообще аллергия на перец, так что, каждый, добавляет продукты, по своему вкусу.
Итак, приступим. Рыбу очищаем и нарезаем брикетами. Я не обрезаю филе и не снимаю шкуру, так как в моей семье, просто обожают пожевать маринованную шкурку. (рыба подойдет любая и любого размера).
После, рыбу нужно посолить и поперчить, добавить уксусной эссенции(главное не переборщить с ней). Далее, добавить мелко нарезанный честнок, лук, морковь и все перемешать. И "вишенной на торте", расскаленной подсолнечное масло, которым нужно, аккуратно залить получившийся салат.
Еще раз все перемешиваем и отправляем в холодильник на ночь. А с утра, на вашем столе, отличная закуска и угощение для долгожданного гостя!
