Печника в народе уважали и чтили не меньше, чем учителя, врача и священника. От его мастерства и доброго расположения духа зависело, насколько теплой будет печь и насколько угарной. А угорали часто, стараясь экономить тепло и рано закрывая трубу. Народные средства помощи угоревшему у современного человека вызывают улыбку и недоумение. Пострадавшего рекомендовалось вынести на мороз, положить ему в уши горсточку мороженой клюквы, а за пазуху или под мышку – конский мороженый шовяк (им же деревенские мальчишки, кстати, заменяли шайбу, играя в некое подобие хоккея).
Но вернемся к печке. Внутри нее выкладывалась просторная полукруглая топка. При устройстве устья опытный мастер учитывал пропорции хозяйки: рост, ширину плеч и длину руки.
Заложить правильно дрова (лучше всего березовые, а для очистки дымохода использовали несколько осиновых поленьев) – искусство. Когда дрова прогорали, на горячие угли ставили чугуны и горшки с пищей, которую нужно было приготовить, и закрывали устье металлической заслонкой. Про горшок в углях и загадка: «Стоит молодец по колена в золоте». Из-за долго сохранявшейся высокой температуры пища «томилась» и получалась очень вкусной.
Обычно на печной лежанке спали, свои старые косточки грели дед и бабка. И, конечно же, печка была излюбленным местом детей: «Старые да малые всегда на печи». Маленьких подсаживали туда, приговаривая: «Ступайте на кошачьи горы, летите под небесную высоту, по черные облака» (присказка бытовала со времен черных изб).
Обряды и приметы, связанные с русской печью, заслуживают отдельного рассказа, а мы приведем некоторые образцы богатого печного фольклора, особенно колоритные или интересные по смыслу.
· Кошка в печурку – стужа на двор.
· Вылезай, кот, из печурки, надо онучи сушить.
· Не хвались печью в нетопленой избе.
· Петухи на насест садятся, а старые люди на печь валятся.
· Этим ножом только деда на печь подсаживать (тупой).
· Баба с печи летит и то 77 дум передумает.
· Гости на печь глядят, видно, каши хотят.
· Будь как у себя дома: полезай на печь.
· Кто сидел на печи, тот уже не гость, а свой.
· Из семи печей хлебы едал (опытный).
· На печи и дед герой.
· На печи не храбрись, а в поле – не трусь.
· Коли вру, так дай Бог хоть печкой подавиться!
Н.В. Максимова, старший научный сотрудник ГВСМЗ
Приходите в Музей деревянного зодчества, здесь каждый находит что-то своё, именно его сердцу близкое.
Понравилась статья? Ставьте лайки, делайте репосты, подписывайтесь на канал Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Ждём ваших комментариев!