Приветствую вас на канале "РЕАКТивная_Девушка" и желаю вам приятного чтения❤️ Недавно в одном из влогов хвасталась вам своим новым приобретением. А именно - панелями для мультипекаря! В день покупки я их и опробовала, и сделала тарталетки из слоеного теста. Близится Новый год и к праздничному столу на закуски я подам тарталетки, но уже из песочного теста. Ну а чтобы 31 упростить себе задачу выпекать тарталетки решила заранее.
Если еще не видели влог про панели, то вот ссылка⬇️⬇️
Тесто для тарталеток очень простое и мне потребуется маленький набор продуктов:
- Мука – 150 г
- Вода – 25 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Соль
Муку, соль и сливочное масло перетираю вместе в песочную крошку.
Далее вливаю воду и собираю тесто в комок.
Вот такой миленькие комочек у меня вышел.
Далее беру по 20 грамм теста и катаю из него колобки
Тем временем ставлю панель и включаю мультипекарь на прогрев.
Когда зеленый индикатор загорелся, я выкладываю тесто в выемки и выпекаю 5-7 мин до золотистого цвета.
И вот тарталетки готовы, но увы, что-то пошло не так, а что именно я не знаю. Ведь я четко следовала рецепту от самого производителя. Тесто замесила и взвесила ровно 20 грамм, но тарталетки вышли неказистые, где-то не хватало теста, а где-то было много.
Потом я решила скатать вот такие лепешки, но уже по 30 грамм.
При закладке распределила тесто равномерно, по всему диаметру формы
Но результат все равно мне не понравился.
3 из 15 тарталеток так и вовсе получились бракованными.
Я сделала 2 замеса и с горем пополам у меня вышло 15 штук. Но не буду сдаваться и буду пробовать еще и еще до тех пор, пока не начнется получаться
Спасибо, что прочитали до конца, а чтобы не пропустить новые видео и статьи ПОДПИСЫВАЙСЯ на канал
Советую прочитать: