Корейский суп Миёккук

Очень полезный корейский суп и простой в приготовлении. Этот суп едят кореянки после родов, считается что он помогает восстановить организм. В каждой корейской семье этот суп готовят на завтрак в день рождения.

Полезные свойства, водоросль вакаме который идет в супе способствует снижению веса, понижению уровня холестерина, укреплению сердца, предотвращает рак, повышает общий тонус, поддерживает баланс гормонов, способствует построению крепких костей, делает циркуляцию более интенсивной, улучшает здоровье кожи. Водоросли в сушеном продаются в супермаркетах, когда я жила в России заказывала на озон.

Ингредиенты на 2-3 персоны:

Сухие водоросли 10 г

Говядина 300 г ( грудинка )

Соевый соус 1 ст.л

Кунжутное масло 2 ст.л

Молотый чеснок 0.5 ст.л

Черный перец

Соль

Водоросли замачиваем в воде на 10-15 минут.

В кастрюлю наливаем кунжутное масло, добавляем говядину и обжариваем на среднем огне 5 минут.

Добавляем промытые водоросли ( водоросли можно разрезать ножницами )

Когда водоросли начали зеленеть, добавляем 1 ст.л соевого соуса и 0.5 молотого чеснока и не много черного перца.

Добавляем воды что бы водоросли вольностью были в воде и варим 30-40 минут на среднем огне. По вкусу добавляем соль , соевый соус.

Суп можно подавать с рисом и кимчи, очень вкусно, приятного Вам аппетита.