Не знаю, как другие доктора, а я на сладкое смотреть не могу. Совсем. Пациенты стремяться выразить свою признательность , как подсказывает им старая советская традиция-дарят доктору шоколад. В обычный день мы с медсестрой получаем по 5-6 шоколадок , в предпраздничный 18-20.Шоколад складируется штабелями, а потом раздаривается налево и направо. Скажите, уборщица в вашем подъезде часто видит от Вас шоколадки ? А бабушки у подъезда? А мои закормлены, и даже не на каждую плитку и посмотрят.
Передозировка сладким достигла таких пределов, что кондитерский отдел в "Ашане" я пролетаю, зажимая нос и рот.
Мама моя, обожаемый пациентами гастроэнтеролог, тоже видеть не могла сладости. Обычно за зиму она собирала коробку от телевизора(замечу, от большого лампового телевизора) конфет и шоколадок, весной привозила эту коробку на дачу и всё лето одаривала соседок.
Однажды она затеяла у себя ремонт и пригласила узбекских рабочих. Ремонт узбеки сделали, как водится, узбекский , криво и косо , и , уезжая, украли у мамы большой заварочный чайник и эту самую коробку с коробками конфет. Не знаю , чему больше радовалась мама , тому, что узбеки наконец-то уехали из её квартиры , или тому, что они прихватили с собой пол-центнера панкреонекроза.
К чему я всё это веду? К тому , что на моём праздничном столе сладкий торт может оказаться только в качестве наказания. На праздники я делаю, на мой взгляд, гораздо более вкусный и полезный печёночный торт.
Делается он феноменально просто и быстро. Упаковка куриной печенки в блендере-вжух! Пара яиц туда-бабах! Муки с полстакана, соли и перца, сколько рука возьмет-плюх!
Пока на сковороде печёночные блинчики-ш-ш-ш-ш-ш, на соседней сковороде лук с морковкой -шкворч-шкворч.
Потом собирается тортик. Слой за слоем:печень-лук с морковкой-печень-лук с морковкой. В периоды, когда я вспоминаю , что "я толстая! " промазываем слои нежирной сметаной. В периоды "а я ещё ого-го"- майонезом. Сверху помидорки, укропчик и вуаля! Докторский тортик готов!!!!
С Новым годом всех нас, мои дорогие! Здоровья всем-всем-всем-всем-всем-всем и мирного неба над головой!