Почти килограмм вкуснейшего домашнего сыра - результат, который почти не требует усилий. Рецепт простой, рекомендую попробовать! Особенно мне нравится его вкус в сочетании с кофе.
Друзья, рада приветствовать вас на своём канале! Как настроение, давление, сердцебиение?
Спешу сообщить вам, что твёрдый сыр можно приготовить в домашних условиях и это совсем несложно. А так как я, человек, который не представляет свой завтрак без сыра и яйца всмятку, то естественно я пробую все рецепты приготовления сыра. Постоянно ищу новые, поэтому если знаете, то обязательно поделитесь в комментариях.
Способ приготовления:
-Сначала выливаю в большую кастрюлю молоко, ставлю на плиту и включаю нагрев. Затем добавляю творог, перемешиваю до однородной консистенции.
-Постоянно помешивая ложкой довожу содержимое до кипения, затем включаю слабый нагрев и варю до тех пор, пока содержимое не разделится на крупные творожные хлопья и сыворотку.
-Процеживаю содержимое кастрюли через сито. Хорошо отжимаю, чтобы стекла вся сыворотка.
-Перекладываю отжатый творог в кастрюлю, добавляю яйцо, соду, соль и любимые специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно размешиваю.
-В сковороду кладу сливочное масло, добавляю содержимое кастрюли. Ставлю на слабый нагрев и держу до тех пор, пока масло не растопится.
Масса по итогу должна стать эластичной, плотной и однородной. Когда она перестаёт липнуть к ложке, выключаю нагрев.
Готовый сыр перекладываю в форму, предварительно покрытую пищевой плёнкой или марлей, хорошо утрамбовываю, накрываю плёнкой или марлей и оставляю остывать на подоконнике. Затем убираю в холодильник на ночь, так как я обычно готовлю сыр вечером.
Домашний твёрдый сыр готов!
Утром достаю и нарезаю к завтраку. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Творог - 700гр.; (не менее 9%)
- Молоко -700 мл.;(не менее 3,2%)
- Сливочное масло - 70 гр.;
- Куриное яйцо - 1 шт.;
- Сода 0,5 ч.л.;
- Соль по вкусу (у меня 1 ч.л. адыгейской);
- Приправы, специи, зелень по вкусу.
Ранее, я уже готовила такой сыр немного в других пропорциях, что тоже очень вкусно.
А вот простой рецепт домашнего сыра без творога, нежный и вкусный, отлично подойдёт к завтраку.
⬆️Жмите на синий шрифт и наслаждайтесь просмотром.
А я благодарю вас за внимание и желаю вам всего самого доброго!
Берегите себя и своих близких! До новых встреч!
А чтобы наша встреча точно состоялась подписывайтесь на мой канал 👩🏻🍳