Глава Северодвинска побывал с рабочим визитом на хлебокомбинате. Игорь Арсентьев и его заместитель по финансово-экономическим вопросам Олег Бачериков прошли по цехам, где видны все этапы производства хлебобулочных изделий, узнали о более чем столетней рецептуре выпечки хлеба, а также о новинках. Особенность северодвинского хлебокомбината - в использовании только натуральных продуктов, что обеспечивает качество всех видов изделий от привычных, бюджетных до хлеба из пророщенного зерна и кондитерских изделий.
В кондитерском цехе мастерицы разрисовывают имбирные домики и ёлочки к Новому году. К каждому празднику Северодвинский хлебокомбинат старается приготовить что-нибудь новое. Бенто-торты появились в ассортименте хлебокомбината недавно, но уже стали популярны у горожан. Именно кондитерские изделия приносят максимальную прибыль: на них приходится 30% выручки, в то время как на хлебобулочную продукцию – 13%.
В апреле 2022 года предприятие получило инвестиции из местного бюджета - порядка 12 миллионов рублей. Это было сделано впервые, в связи со сложной экономической ситуацией в стране и на предприятии. Все поставщики перешли на предоплату, необходимо было закупать оборудование и комплектующие, цены на которые постоянно росли. Хлебокомбинат приобрел машины-нарезки, упаковочную машину, распределитель продукции. Кроме того, купили две современные машины для доставки хлеба в торговые точки Северодвинска, Архангельска и Новодвинска.
Предприятие не стоит на месте, развивается. Но надо понимать, что рынок диктует другие условия - быть более гибкими, выстраивать правильный маркетинг, искать варианты по сбыту и серьёзно подходить к увеличению рентабельности, отметила пресс-служба Северодвинской администрации.