Жителей Бурятии предупреждают об осторожнее во время новогодних банкетов. Республиканское управление Роспотребнадзора опубликовало рекомендации гражданам, относительно новогоднего стола.
Людей призывают покупать заранее продукты только с длительным сроком хранения, обращая внимание на сроки годности, состав и условия хранения. И закупаться только в разрешённых местах торговли.
Следует быть осторожными с многокомпонентными блюдами вроде салатов, состоящих из множества ингредиентов, из сметаны или майонеза, а также с кондитерскими изделиями с кремом и полуфабрикатам из рубленного мяса.
Зелень, фрукты и овощи нужно тщательно промывать проточной водой и обдавать кипятком. Также надо соблюдать сроки годности продуктов, торты и пирожные хранить в холодильнике, заправленные салаты не хранить там больше суток. Готовые блюда и сырые рыбу и мяса нужно хранить раздельно. Также нельзя смешивать свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней, а скоропортящиеся продукту вроде творога и молока нельзя хранить при комнатной температуре.
Также в новогоднюю ночь 31 декабря не рекомендуется садиться за стол голодным, пропуская днём завтрак и обед. Не следует стремиться попробовать все блюда – разнообразие пищи нагружает организм. Нужно соблюдать очередность подачи блюд – сначала салаты и легкие закуски, затем более сытные варианты и горячее.
Также не следует употреблять холодные блюда после горячих, запивать еду газированными напитками, «налегать» на алкоголь. Торты и пирожные лучше заменить фруктовыми салатами и желе. Также не следует сразу из-за стола отправляться на ледяную горку или каток, давая организму физическую нагрузку, и не стоит до утра засиживаться за столом с едой. Лучше поберечь здоровье и проявить умеренность.
Автор: Василий Тараруев