В этом году стол от еды не ломился, но угоститься было чем.
Готовили полдня, устали, накрыли стол и удивились, что столько часов ушло на приготовление нескольких блюд. И по традиции, как это у нас обычно бывает, есть уже совсем не хотелось.
Брат был в восторге от наряженной ёлки. Как его девушка сказала:
"Мы как будто в дорогом ресторане"
За стол сели за 30 минут до новогоднего поздравления.
Периодически я пролистывала новости и понимала, что "весело" везде. Что-то взрывается, гремит, гудит. У нас пролетели самолёты.
Новый год без новогоднего настроения.
Всё что планировали приготовить на праздничный стол - приготовили. Делюсь фотографиями, как и обещала.
Закуска на шпажках была не очень устойчивой, поэтому пришлось положить её на тарелку, а не поставить. Довольно вкусное сочетание продуктов, под водочку самое то.
Салат "Ёлка" получился ярким, сочным и лёгким. На мой взгляд, это блюдо идеально подходит, как закуска под шампанское. Брат не оценил сочетание копчёного куриного филе, ананаса, сыра и киви, а женской части нашей компании салатик пришёлся по вкусу. Не могу сказать, что мы были в каком-то нереальном восторге, тем не менее салат приятно удивил.
За "Ёлкой" лежит рулетик "Селёдки под шубой". Подача понравилась. Вид довольно праздничный. Теперь только так будем делать.
Закуска "Рафаэлло" и смотрится на столе симпатично, и на вкус отличная.
Бутерброды - моя любимая часть новогоднего стола. Поставила их к себе поближе :)
Рыбка с лимончиком всем пришлась по душе. Мама удачно купила развесное сливочное масло, какое-то белорусское, очень вкусное.
Утром с шампанским бутерброды улетали один за другим, только успевай их делать.
К закускам в крабовых палочках я осталась равнодушна. Ничего особенного. Хорошо, что сделали их так мало. Зато, как намучились, когда разворачивали палочки и фаршировали их.
Салат "Цезарь" совершенно сам на себя не похож. Мама мало нарвала листьев салата и айсберга, всё это забросала другими ингредиентами и получилось что-то странное. С креветками нам не повезло, купили какие-то вымороженные, не вкусные. В общем, салат не получился. А вот соус к "Цезарю" был бесподобен.
Картошечку слайсами делали впервые, решили заменить традиционное пюре. Получилось очень вкусно. Запекается она минут 45. Сверху картофель заливали растопленным сливочным маслом, туда добавляли чеснок, орегано, паприку, соль и перец.
К картофелю жарили свиные стейки.
На десерт - желейный тортик. Вкусный, лёгкий, ели его с удовольствием.
Девушка брата впервые встречала с нами Новый год, она была потрясена подготовкой блюд к подаче. Всё сфотографировала, сказала, что маме покажет :)
Встали мы из-за стола в 3 часа ночи. Обычно раньше расходимся.
Утром, 1 января, я подскочила первая. Очень захотелось "Селёдку под шубой". Вот прям немедленно! И начались дни лени и обжорства. :)