Надоели привычные рецепты? Ловите 2 варианта необычного приготовления знакомых с детства блюд.
Из перепелиных яиц
Как работающей или просто занятой маме облегчить себе жизнь? Конечно же, купить домой гаджеты-помощники - например, мультипекарь с отсеком для омлетов.
Готовим привычно и быстро: смешиваем любимые ингредиенты, только куриные яйца для более нежного вкуса заменяем перепелиными и жарим до готовности в мультипекаре.
Нежнее, чем на сковороде
В привычный омлет из куриных яиц и молока добавляем ингредиенты по настроению - бекон, индейку, овощи или что-то еще - и ставим в духовку на 160-170 градусов. Блюдо получится практически невесомым :)
Кстати, небольшой лайфхак, как сделать омлет еще нежнее - попробуйте заменить молоко нежирной сметаной.
Как приготовить идеально?
1. Чем тщательнее смешаете яйца и молоко, тем нежнее получится омлет.
2. Для диетического варианта выбрасывайте желтки и используйте только белки.
3. Избыток жидкости портит блюдо. Идеальная пропорция: 1 яйцо на половину скорлупы молока.
4. Если смазать крышку сковороды изнутри сливочным маслом, омлет получится вкуснее и пышнее.
5. Сковорода для приготовления любимого с детства блюда должна быть обязательно с толстым и ровным дном.
Пост был полезен? Ставьте лайк и подписывайтесь - кулинарные и другие лайфхаки ждут вас на нашем канале каждую неделю.