Морковный торт

1 минута

3 прочтения

27 декабря 2022

Такой вкусный и нежный морковный пирог! Этот пирог имеет восхитительный вкус, мягкую текстуру и безумно вкусную глазурь.

Ингредиенты:

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА

325г моркови
100мл молока

4 яйца
140г белой сахарной пудры
100г коричневого сахарного песка
8г ванильного сахара
Щепотка соли
200мл подсолнечного масла
2г корицы
100г грецких орехов
250г муки
10г разрыхлителя

КРЕМ

75г сливочного масла
125г сахарной пудры
250г маскарпоне
50г сливочного сыра

ГАРНИР

20 г грецких орехов

＊На вкус. Можно использовать аналогичные ингредиенты.

Мелко измельчите грецкие орехи

2. Смешайте морковь с молоком.

3. Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте белую сахарную пудру, коричневую сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Смешайте в течение 1 минуты. Добавьте подсолнечное масло, морковную смесь, корицы и мелко помолотые грецкие орехи. Хорошо перемешать. Просейте муку и разрыхлитель над миской. Смешайте до однородности.

4. Смажьте формы для выпечки маслом и положите в них лист бумаги для выпечки. Ровно разделите тесто для торта на две одинаковые формы. Поместите их в предварительно разогретую до 160℃ духовку. Выпекать надо 25-30 минут. Следите за временем выпекания сами, потому что каждая духовка работает по-своему. Проткните зубочисткой, чтобы проверить готовность пирога. Когда оно выйдет сухим, тесто готово.

5. Дайте тесту остыть.

6. В глубокую миску положите размягченное сливочное масло. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности. Добавьте маскарпоне и сливочный сыр. Взбивайте в течение 2 минут.

7. Возьмите корж и смажьте его слоем крема. Сверху положите другой корж. Распределить крем по всему пирогу. Поместите накрытый морковный пирог в холодильник на 1 час, чтобы начинка затвердела. Можно и дольше.