На Кубани открылся самый крупный в России центр по производству грибов

Выращиванием грибов займётся розничная сеть «Магнит». В год собираются производить более 1 тысячи тонн продукции.

На производстве будут использовать самые современные технологии, отметили в Минсельхозе РФ.

В министерстве также рассказали, что для каждого вида грибов имеются отдельные камеры, в которых создаётся особый микроклимат.

В них уже выросли два вида вешенок – обыкновенная и лимонная. В скором времени на производстве соберут первый урожай опят и шиитаке.

Вся продукция выращивается на кубанской соломе. Грибы собирают вручную и фасуют в упаковки, произведённые в России.