Новый год трудно представить без мандаринов. В них много витаминов( особенно С,группы B, P, K, D ) и антиоксидантов, "лимонная кислота" помогает нейтрализовать вредные соединения. Мандарины - природные антидепрессанты. В них содержатся флавоноиды, которые помогают стимулировать иммунитет. Цитрусовые - это отличная профилактика простуды, а если человек уже заболел, они помогают быстрее выздороветь, обладают противовирусным эффектом. К тому же, по приметам, мандарины привлекают в дом богатство.
Сетки, сумки, авоськи, кульки,
шапки, галстуки, сбитые набок.
Запах водки, хвои и трески,
мандаринов, корицы и яблок.
Хаос лиц, и не видно тропы
в Вифлеем из-за снежной крупы.
Иосиф Бродский
Почему мандарины - новогодние фрукты?
До сих пор не известно, кто первым начал выращивать мандариновые деревья. Кто-то называет Иран, кто-то княжество Сацума (юг современной Японии), кто-то верит, что из родиной был Китай. В России первые мандарины появились в 1870-ых годах, но попробовать их можно было только к концу января.
В 1890-ых годах мандарины начали выращивать в Абхазии и Грузии, их успевали привезти к Рождеству. В богатых семьях фрукты, завернутые в серебряную или золотую фольгу, вешали на елку. До 1960-ых годов мандарины считались дорогим и редким лакомством, и лишь после 1963 года их стали доставлять в СССР регулярно, как раз к Новому году.
В то время это были почти единственные зимние фрукты, их покупали к столу, и они стали ассоциироваться с новогодними праздниками. Килограмм мандаринов в СССР стоил 1 рубль 30 копеек. В СССР чаще всего завозили мандарины сорта «уншиу», с толстой корочкой и немного кисловатым вкусом. Сейчас в Абхазии выращивают гибриды этого сорта, а также сорта "сацума".
Мандарины в доме - к деньгам
В Древнем Китае мандаринами называли чиновников, занимавших высший ранг. Они ходили в ярко-оранжевой одежде, и они же занимались выращиванием этих фруктов. Было такое слово в санскрите "mantrin", оно означало "советник". Постепенно и плоды мандаринового дерева стали назвать мандаринами.
В Китае до сих пор с почтением относятся к этому фрукту. Там есть традиция: в Новый год дарить друзьям и родственникам 2 мандарина. Это своего рода пожелание богатства. В китайском языке слова "золото" и "пара мандаринов" похожи.
Эта традиция появилась около 3 тыс. лет назад. Отправляясь в гости, было принято добавлять к подарку 2 мандарина, а потом хозяева также дарили пару мандаринов в ответ. Для китайцев это не просто фрукты, а символ долголетия, богатства, благополучия, успеха, счастья, любви.
- Китайцы верили, что если положить в вазу 8 мандаринов, они притянут процветание, богатство и удачу.
- Если человек задолго до Нового года почувствовал запах елки, мандаринов, то впереди его ждет любовь.
- Женщина. которая нечаянно проглотила косточку от мандаринов, вскоре забеременеет.
- За минуту до боя курантов нужно взять мандарин, очистить его от кожуры и спрятать под елку. Если все это быстро сделать. новый год будет счастливым.
- Тот, кто чистит апельсин или мандарин для другого, отдает ему свою удачу.