Ингредиенты для "молока"
- 200 гр сырых семян подсолнуха;
- 500-1000 мл воды (чем меньше воды, тем жирнее получится молоко)
- 2 ст. ложки мёда.
Вместо семечек подсолнуха можно использовать пророщенный овес, грецкие и кедровые орехи, миндаль, фундук и кокосовое молоко. Из кедровых орехов на мой взгляд, получается вкуснее всего - к ним даже мед добавлять не нужно.
По аналогии, вместо гречки также можно использовать проростки овса, пшеницы, RAW овсяные хлопья и другие термически необработанные крупы.
Орехи нужно замачивать и промывать также, как и семечки. Овес замачивать на 8 часов и проращивать 16-32 часа, а затем также промывать.
Рецепт: семена подсолнуха замочить на 8 часов в воде, затем тщательно промыть.
Залить промытые семена водой 500-1000 мл, тщательно взбить погружным блендером.
Постелить марлю над большой кастрюлей и вылить в нее семечки, измельчённые в воде, отжать. В "молоко" добавить мёд.
"Молоко" готово
Далее гречку прорастить (замочить на 3 часа, оставить на 12-24 часа прорастать, затем тщательно промыть) и измельчить в блендере с "молоком" (7 ст. ложек гречки + 150 мл "молока").
Добавить льняное масло (по вкусу). Блюдо готово.
Из оставшегося "молока" можно приготовить "какао"-напиток:
2 чайной ложки порошка кэроба залить "молоком"
Приятного аппетита, подписывайтесь, пишите комментарии, ставьте палец вверх и до новых рецептов.