Увеличение стоимости за последний год произошло в среднем на 3%. Об этом рассказали специалисты челябинского отделения Банка России, проведя собственный анализ.
Однако не для всех жителей региона новогодний стол станет дороже. Любителям селедки под шубой приготовление салата обойдется дешевле на 4,6% чем в 2021 году. Это связано со снижением цен на свеклу, морковь и картофель.
Южноуральцам, предпочитающим овощные салаты, также переживать не стоит: огурцы, помидоры и зелень подешевели на 18%.
Эксперты отмечают, что из-за сокращения поставок цитрусовых, цена на апельсины выросла на 5%. Зато практически неизменной осталась стоимость винограда и груш.
Цены на куриное мясо и грибы – главные ингредиенты большинства легких закусок – стали ниже, чем в 2021 году. Однако большинство подобного рода блюд все же обойдется южноуральцам дороже. На 9% по сравнению с прошлым годом подорожали сыр, сливки и сливочное масло.
Также специалисты отмечают, что выбор безалкогольных напитков обойдется жителям Челябинской области на 18% дороже, чем в аналогичное время прошлого года. К этому списку относятся: газированная вода, минералка и фруктовый сок.
По словам управляющей отделением челябинского Банка России Елены Фединой, при расчете индекса новогоднего стола специалисты руководствовались долей каждого компонента стандартной потребительской корзины. Однако не стоит забывать, что Новый год – это семейное торжество и все формируют праздничное меню из личных предпочтений, обычаев и традиций.
Автор: Елизавета Карелина