От плесени до опасных бактерий: эта магазинная селедка испортит Новый год

Какой Новый год без селедки? Будь она под шубой, с картошкой или под рюмочку. Осталось только выбрать так, чтобы не пришлось в праздник огорчаться. Роскачество изучило популярные торговые марки селедки, всего 19 разных банок. Оказалось, что более половины из них небезопасны.

Из 19 торговых марок в хорошем смысле выделяются пять.

Лучшая селедка

«Балтийский берег». «Меридиан». «Просто». «Лента». «Моя цена» (производство Беларусь).

Эти марки селедки отвечают всем требованиям законодательства, а стандарты Роскачества даже превышают.

С плохой стороны особенно показали себя пять торговых марок.

Антирейтинг

«А`море». «Марти». «Океан». «О`Кей». Vici.

В этой селедке Роскачество нашло плесень, микроорганизмы и дрожжи в объеме больше допустимого. Кроме того:

В селедке торговой марки «Тесей» нашли слишком много дрожжей. В селедке «Каждый день» и «Leor» обнаружили превышение норм по микроорганизмам. В середке «Русское море» и Delicatesse de Mare обнаружили чрезмерное количество дрожжей.

Как пояснила Роскачеству доктор технических наук Любовь Абрамова, эксперт по качеству пищевой рыбной продукции, если в продукте есть плесень, слишком много дрожжей и бактерий, он может испортиться еще до того, как истечет срок годности. Неприятность в том, что, как правило, такую проблему при покупке нельзя выявить на глаз. Но есть такой продукт — значит подвергать себя риску пищевого расстройства. Названо лучшее российское шампанское: рейтинг-2022 Мало соли, много рыбы: названы лучшие шпроты в России Названы лучшие майонезы России: любимой марки хозяек в нем не оказалось