Главным новогодним салатом в Новосибирске стала селедка под шубой. Об этом сообщают исследователи Яндекса, изучившие поисковые запросы за 30-31 декабря 2021 года. Именно рецепт селедки новосибирцы искали чаще всего к Новому году.
Оливье оказался только на втором месте. Но аналитики предполагают, что салат мог и не растерять народную любовь: возможно, оливье реже мелькает в поисковых запросах, потому что его рецепт и так хорошо известен.
«Аналитики Яндекса изучили запросы с упоминаниями ингредиентов оливье и составили список популярных разновидностей этого салата. Оказалось, что в Новосибирске его чаще всего делают либо с колбасой, либо с курицей. Другие популярные ингредиенты — говядина, красная рыба и сёмга», — отмечают в Яндексе.
Также в пятерку самых популярных салатов вошли «Цезарь», крабовый и салат с курицей и ананасами. А топ-10 замкнули салат с кальмарами, «Мимоза», «Гранатовый браслет», салат с креветками и греческий.
Есть в столице Сибири и особые вкусовые предпочтения. Так, способ приготовления «Гнезда глухаря» новосибирцев интересует в два раза больше, чем в других городах. Также чаще, чем другие россияне, новосибирцы ищут рецепты «Министерского» салата и салата с яичными блинчиками.
Ранее НДН.инфо писал об увеличении «индекса оливье» — к Новому году — 2023 ингредиенты для салата подорожали на 7%.
Кира Данилова