Белая фасоль — лишь один из многих сортов, распространенных в мире. Есть много «белых бобов», наиболее распространенными из которых являются фасоль каннеллини, морская фасоль и северная. Великая северная фасоль является основным ингредиентом популярного рецепта запеченной фасоли. Но знаем ли мы на самом деле причины, по которым их полезно употреблять? Помимо идеальной текстуры и землистого-орехового вкуса, они полны полезных для здоровья питательных веществ.
Вот 5 причин, почему вы должны их есть:
В них много белка
Когда белок употребляется вместе с правильными упражнениями, он может способствовать увеличению мышечной массы. Рекомендуемая норма потребление белка составляет 0,36 грамма на фунт массы тела (Healthline.com). Это составляет около 46 граммов белка для средней женщины и 56 граммов для среднего мужчины. Белая фасоль содержит 17 граммов белка на 1 чашку приготовленной фасоли.
Содержат клетчатку
Ежедневно женщины должны потреблять 25, а мужчины — 38 граммов клетчатки. Белая фасоль содержит 11 граммов клетчатки на 1 чашку приготовленной фасоли. Считается, что диета с высоким содержанием клетчатки поддерживает здоровье кишечника, снижает уровень холестерина и помогает достичь здорового веса.
Впечатляющее количество меди
Медь является важным питательным веществом для организма. Медь вместе с железом помогают организму формировать эритроциты. Она помогает организму усваивать железо и способствует укреплению костей, увеличивая их плотность, и повышает иммунитет. Взрослые должны потреблять около 900 микрограммов (мкг) меди в день. Белая фасоль содержит 55% дневной нормы в 1 порции вареной фасоли.
Необходимое железо
Железо помогает сохранить жизненно важные функции организма и укрепляет иммунную систему. Взрослые люди должны потреблять около 19мг железа в день. Белая фасоль содержит 36% дневной нормы железа в 1 порции приготовленной фасоли.
Низкое содержание жира
Всего 0,6 грамма жира на одну порцию вареной фасоли считаются пищей с низким содержанием жира. Употребление бобовых в рамках диеты с низким содержанием жиров может помочь поддерживать здоровый вес и сохраняет здоровье сердца.
В дополнение к питательным веществам, перечисленным выше, белая фасоль также содержит антиоксиданты. Говорят, что бобы богаты полифенолами. Полифенолы — это тип антиоксидантов, которые уменьшают воздействие свободных радикалов. Свободные радикалы могут вызывать повреждения на клеточном уровне, что может привести к различным заболеваниям. Антиоксиданты помогают организму избавляться от этих свободных радикалов.
Белая фасоль действительно содержит целую смесь дополнительных питательных веществ, не упомянутых в этом блоге. Но мы можем с уверенностью сказать, что белая фасоль определенно получает 5 звезд за то, что она является здоровой пищей, которую следует добавить в свой рацион.
Учет питательных веществ
Статья написана в процессе добавления новых функций в бесплатное приложение Витамин - Трекинг Запись Учет. Сообщество ТиЗ тесно сотрудничает c Martspec в разработке новых функций для данного приложения. Наша задача заключается в поиске информации по витаминам и микроэлементам в отечественных и зарубежных источниках. Эта статья была написана в процессе сбора информации по железу и меди. Одна из наших задач заключается в нахождении продуктов богатых тем или иным элементом или витамином. Мы советуем фасоль для включения в перечень рекомендованных продуктов. Надеемся, это поможет вам лучше понять свойства фасоли, а так же поможет разработчикам из Martspec сделать приложение Витамин еще лучше и информативнее.
Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях, насколько эта статья была полезна, и что помогло вам больше всего. Подписывайтесь на канал ТиЗ — беседу, наполненную мотивацией и практическими советами для самого важного человека в вашей жизни — ВАС!
❗Примечание
Наш блог и эта статья носит информационный характер. Информация и другой контент, представленный в этом блоге или в любых связанных материалах, не предназначены и не должны толковаться как медицинский совет, а также информация не заменяет профессиональную медицинскую экспертизу или лечение. Никогда не пренебрегайте профессиональной медицинской консультацией и не откладывайте её получение из-за информации, прочитанной в этом блоге или в любых связанных материалах.