- Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной овощной терке. Чеснок натереть на мелкой терке или потолочь. Выложить морковь в салатницу и залить майонезом, к которому добавлены сметана и чеснок. Посыпать мелко нарубленной зеленью. На 200 г. моркови - 5 долек чеснока, 1/2 стакана майонеза, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка зелени.