Каждый год перед Новым годом я пеку имбирное печенье, и каждый раз по новому рецепту, ищу что-то необыкновенное. И вот, нашла, наконец-то. В оригинале это называется пряники, но у меня получились печеньки. Совершенно необыкновенное, волшебное печенье. С цитрусовым ароматом, пикантными специями, и мягкой, рыхлой консистенцией, за счёт миндальной муки. Рецепт взят из интернета, не буду нарушать авторские права, и просто дам здесь ссылку. Ну очень хочется поделиться этим чудом) И добавлю свои,особо ценные, комментарии: Патоку можно заменить мёдом. Специи не смешивала, брала Вкуссвилл, для чая и кофе. Положила 5 чайных ложек, но, по-моему, можно и больше. Глазурь делала из сахарной пудры и воды. Мне она показалась тяжеловатой для этих пряничков. Попробую купить в пакетиках, готовую, она повоздушнее. И у меня получилось 20 штук. Т. е. я их по размеру делала в 2 раза больше, чем автор. Но, мне очень понравилась именно такая консистенция, в следующий раз буду делать так же. Хранила в гермети
Каждый год перед Новым годом я пеку имбирное печенье, и каждый раз по новому рецепту, ищу что-то необыкновенное.
И вот, нашла, наконец-то.
В оригинале это называется пряники, но у меня получились печеньки.
Совершенно необыкновенное, волшебное печенье.
С цитрусовым ароматом, пикантными специями, и мягкой, рыхлой консистенцией, за счёт миндальной муки.
Рецепт взят из интернета, не буду нарушать авторские права, и просто дам здесь ссылку. Ну очень хочется поделиться этим чудом)
И добавлю свои,особо ценные, комментарии:
Патоку можно заменить мёдом.
Специи не смешивала, брала Вкуссвилл, для чая и кофе. Положила 5 чайных ложек, но, по-моему, можно и больше.
Глазурь делала из сахарной пудры и воды. Мне она показалась тяжеловатой для этих пряничков. Попробую купить в пакетиках, готовую, она повоздушнее.
И у меня получилось 20 штук. Т. е. я их по размеру делала в 2 раза больше, чем автор. Но, мне очень понравилась именно такая консистенция, в следующий раз буду делать так же.
Хранила в герметичной банке.
Рецепт взяла здесь:
Лучший рецепт Рождественских пряников
