Каждый день у всех хозяек один и тот же вопрос: что приготовить на обед - ужин??? Да еще чтобы времени и сил немного потратить? А еще хорошо бы недорого! Предлагаю вам, друзья, рецепт очень мною любимый: запеченая рулька!
Это блюдо готовится проще некуда, но при этом очень вкусное и сытное, выглядит очень презентабельно! В интернете можно найти уйму рецептов, перепробовав не один десяток, я вывела свой. Мой рецепт отличается простотой и нетрудоемкостью.
Я беру рульку, хоть заднюю, хоть переднюю не имеет значения, и отвариваю ее в течении двух часов.
Иногда я отвариваю рульку за день до ее запекания. В том что мясо остынет нет ничего страшного.
Для запекания я готовлю соус: соевый соус, томатная паста, мед, горчица, чеснок. Все ингридиенты я хорошо смешиваю и наношу на рульку. Количество ингридиентов для соуса нужно подбирать по своему вкусу.
В форму для запекания нужно обязательно добавить немного бульона, так как без него мясо может пригореть.
Некоторые хозяйки нашпиговывают мясо дольками чеснока, моим домочадцам это не нравится. Также в соус можно добавить ваши любимые приправы, я этого не делаю, так как использую домашнюю томатную пасту собственного приготовления. Там уже есть все необходимые мне приправы.
Затем форму с мясом я плотно накрываю фольгой и ставлю в разогретую духовку. 30 минут рулька запекается под фольгой, затем я ее снимаю. Для получения корочки мясо нужно переодически поливать бульоном, скопившимся в форме. Через 15 минут после снятия фольги блюдо готово.
Вот так все просто! Блюдо получается вкуснейшее! На гарнир к такому мясу можно подавать картофель, рис, все что вам нравится!
Если вам понравилась статья, задавайте вопросы, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал!