После того как Антуан Эго ,попробовал рататуй Реми , его лицо стало менее бледным , что символизирует его оживление и становление менее холодным и чёрствым.
Магазин с дохлыми крысами в витрине основан на реальном магазине Aurouze в Париже.
Рататуй , который готовил Реми , был разработан шеф-поваром Томасом Келлером . Это настоящий рецепт на приготовлении которого уходит как минимум 4 часа.
Во время записи озвучки сцены , когда Реми обнимает своего отца Джанго , Патон Осфальт ( голос Реми) на самом деле обнял режиссёра фильма Брэда Бёрда , чтобы его голос звучал реалистичнее.
Для сцены где Лингвини сидит мокрый после прыжка в реку , аниматоры попросили члена команды ( Кестен Мегдал ) прыгнуть в бассейн в форме , чтобы увидеть где форма прилипнет к телу в соком состоянии.
Как только Реми попадает на кухню , он падает в раковину с мыльной водой . Это сделано специально , чтобы в этой сцене о не пачкал грязными лапками , еду к которой будет прикасаться.
Когда Лингвини режет лук-порей для супа , вы можете видеть зелёные пятна на доске , которые остаются при резке зелёных овощей , так же на его руке видны следы укусов Реми.
Реми старается ходить на задних лапах , а не на четвереньках , чтобы передние лапы были чистыми.