Да-да, праздник, Новый год. Пора затариваться красной икрой и лососем... А может черной и лобстерами... Вкусы разные...
А мне попались два салатика, кстати, их тоже предлагают приготовить на Новый год... но я, пожалуй, в будни себя побалую. Рецепты очень простые, мне понравились, поэтому с вами и делюсь.
Итак,
С фасолью и помидорами
Ингредиенты
🐰 Помидоры – 500 г,
🐰фасоль консервированная – 200 г,
🐰хлеб ржаной – 150 г,
🐰растительное масло – 2, 5 ст.л.,
🐰соль, перец – по вкусу,
🐰петрушка.
Приготовление
Нарезать помидоры на четвертинки, удалив семена с жидкостью. Оставшиеся мясистые перегородки нарезать и сложить в миску. Добавить фасоль и растительное масло, посолить, поперчить, посыпать зеленью и перемешать. Ржаной хлеб нарезать маленькими кубиками и поджарить на сухой сковороде, или подсушить в духовке. Добавлять сухарики в салат следует непосредственно перед подачей на стол.
С фасолью и огурцами
Ингредиенты
🐰Фасоль консервированная – 500 г,
🐰огурцы свежие – 2, 5 шт.,
🐰яйца – 3 шт.,
🐰чеснок – 2 зуб.,
🐰сметана или майонез для заправки,
🐰соль по вкусу.
Приготовление
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Фасоль промыть холодной водой и обсушить. Отваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Все ингредиенты высыпать в миску и добавить к ним зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Заправить салат сметаной или майонезом, приправить специями.
Приятного аппетита!
Как видите, салаты очень простые.
А вам нравится салат с фасолью?
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
И еще несколько рецептов