Чакапули — пикантное тушеное мясо со специями и свежей зеленью. Традиционно для приготовления чакапули по рецепту используют баранину на или телятину. Если готовят к празднику, то ягнятину. Для приготовления нам потребуется: Приятного аппетита!
Чакапули — пикантное тушеное мясо со специями и свежей зеленью. Традиционно для приготовления чакапули по рецепту используют баранину на или телятину. Если готовят к празднику, то ягнятину. Для приготовления нам потребуется: Приятного аппетита!
...Читать далее
Чакапули — пикантное тушеное мясо со специями и свежей зеленью. Традиционно для приготовления чакапули по рецепту используют баранину на или телятину. Если готовят к празднику, то ягнятину.
Для приготовления нам потребуется:
Говядина-500гр.
Помидоры-5шт.
Болгарский перец-2шт.
Баклажаны-2шт.
Лук-1шт.
Чеснок-2-5 зубчиков.
Зелень-2ст.л.
Соль-1 щепотка.
Сахар-1 щепотка.
Масло растительное-2ст.л.
Перец черный молотый-по вкусу.
Говядину промыть и залить водой. Варить 1 час 20 минут на среднем огне.
Мясо остудить и порезать кубиками.
Баклажаны промыть и почистить от кожуры. Порезать кубиками.
Помидоры помыть и почистить от кожицы и мелко порезать
Перец помыть и почистить от плодоножки и семян. Порезать небольшими кубиками.
Лук почистить и измельчить.
Лук обжарить на масле до золотистого цвета.
Добавить к луку баклажаны и перец. Готовить 10 минут.
Добавить помидоры и тушить 10 минут на среднем огне (если мало сока, то можно добавить немного говяжьего бульона).
Добавить к овощам мясо и тушить 5 минут. Посолить и поперчить.
Чеснок почистить и измельчить.
Зелень промыть и мелко порезать. Добавить вместе с чесноком к мясу.