🍺🍺 Пиво – древнейший напиток скифо-сарматов, аланов, осетин, возраст которого установить трудно, это 5 или 10 тысяч лет, можно говорить, что пиво было всегда. Осетинско пиво – почти безалкогольный ритуальный нежный напиток, тёмного цвета с приятным шоколадным привкусом, который используют вместе с ритуальными осетинскими пирогами, для вознесения молитв мужчинами, при обращении к Богу Единому! «Как появилось пиво?» - так озаглавлено одно из сказаний Нартского эпоса, которое привожу ниже.
🐦 «КАК ПОЯВИЛОСЬ ПИВО»
«Спустилась птичка на хмелевую лозу, сорвала она зеленую шишечку хмеля и три зернышка выклевала из нее. Весело вспорхнула и полетела прямехонько в селение доблестных нартов и опустилась там на хуртуан, где сушился на солнце сладкий солод. Клюнула она зернышко — одно только зернышко сладкого солода, и свалилась пташка на землю. Хочет вспорхнуть, а крылья точно подрезаны. Хочет бежать, а лапки не держат ее. Увидал ее тут нарт Урызмаг, поднял с земли, принес ее в дом и показал жене своей - мудрой Шатане, славной нартской хозяйке.
Шатана бережно взяла птичку в руки и положила ее на кучу пшеничных зерен. И чудо! Сколько сверху ни брала пшеницы, не становилось ее меньше. А птичка скоро очнулась, запорхала, защебетала и улетела прочь.
🙆 И задумалась вещая Шатана. Стала спрашивать она Урызмага, и рассказал Урызмаг Шатане, что на глазах у него приключилось с птичкой. А об остальном мудрая Шатана сама догадалась. Смолола она солод, сварила его, процедила варево и положила в него крепкую закваску из хмеля. Зашипело, заискрилось варево и покрылось белой пеной. Пили нарты и дивились такому напитку.
Из чего варится пиво? Из солода ячменного, из солода пшеничного, а закваску возьми с хмеля, что вьется по орешнику.
А если хочешь узнать, как сварить пиво, спроси об этом мудрую Шатану.»
Так гласит древняя легенда. А в продаже есть две популярные марки осетинского пива: "Нартон" и "Алутон", попробовав однажды, хочешь его всегда. Однако, если кого не вдохновит безалкогольное пиво, в Осетии есть светлое пиво «Дарьял» с очень тонким вкусом. Конечно пробовать осетинское пиво нужно только приехав в Осетию! И мы ещё успеваем на Новый год в Осетию! www.zolotoe-koltso-tur.ru/osetia.html Задаём вопросы по тлф.: +7-495-973-7051; или пишем: +7-964-58-968-85, кому интересно, ставим лайки и подписываемся - будет продолжение.
👋 До новых встреч в Осетии, ваш древний алан, Мигель.
#ТурывОсетию #НовыйгодвОсетии #турыпоКавказу #турыпоРоссии #Золотоекольцотур