Иногда так хочется чего-нибудь сладенького, причем прямо сейчас. Нет ничего проще. Можно приготовить вкусный кекс. Процесс приготовления займет несколько минут, необходимых для замешивания теста, а затем пару минут готовки в микроволновой печи.
Следует строго соблюдать рецептуру, то есть не смешивать ингредиенты на глаз, а использовать кухонные весы. Если сделать все, как я пишу ниже, кекс получится пышным и мягким. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких замечательным десертом.
Для приготовления одной порции данного блюда мне потребуются следующие ингредиенты:
- 40 граммов пшеничной муки;
- 10 граммов порошкового какао;
- 30 граммов сахарного песка;
- четверть чайной ложки разрыхлителя;
- одно куриное яйцо;
- три столовых ложки молока;
- две столовых ложки растительного масла;
- наполнитель – шоколадная паста «Нутелла» либо кусочек шоколада по вкусу.
Кекс я готовлю так:
- Беру кухонное сито и просеиваю муку, какао-порошок и разрыхлитель.
- Смесь тщательно перемешиваю венчиком.
- Выливаю яйцо в отдельную емкость.
- Добавляю туда же растительное масло и яйцо.
- Соединяю сухие и жидкие ингредиенты.
- Замешиваю тесто с помощью венчика, так чтобы оно имело среднюю плотность. Если взять его ложкой, оно должно медленно стекать.
- Беру кружку объемом не менее 350 миллилитров. Из емкости меньшего объема кекс может «убежать». Можно чуть смазать внутренность кружки маслом.
- Помещаю в центр теста наполнитель – примерно чайную ложку «Нутеллы» или ломтик шоколада.
- Помещаю кружку с тестом в микроволновку. Ставлю ее на мощность 800 Вт. Включаю на две минуты. Важно вытащить кекс из микроволновки, когда он пропекся, но не перезрел, став резиновым. Со временем опыт придет.
Полезный совет! Можно поэкспериментировать с наполнителем. Так, ложка варенья не испортит кекс.
Если вы не верите, что он готовится быстро, могу сказать, что на написание этого текста ушло гораздо больше времени, чем на приготовление кекса.