Кофейное дерево (Coffee) - вечнозеленое древовидное растение семейства Мареновых, рождающее насыщенно-бордовые плоды с семенами-зернами. Кустарник с крупными, кожистыми листьями и соцветиями белого или кремового оттенка в природных условиях достигает длины в 8-10 метров. В культуре дерево обрезается до высоты в 1,5-2,5 метра для облегчения ухода и сбора урожая. Родина кофейного дерева – тропики Эфиопии. Кустарник имеет среднюю интенсивность развития с приростом от 5 до 10 см в год.
Описание:
- Цветение. Цветет с апреля по октябрь. В это время в листовых пазухах формируются небольшие соцветия, состоящие из 4–6 цветков белого окраса. Они имеют приятный ненавязчивый аромат, который схож с жасмином. Далее появляются съедобные плоды. Цветет и плодоносит только взрослое растение — 3-4 года.
- Освещенность. Светолюбивостью не отличается. Лучший вариант для растения — западный либо северный подоконник. Но если кофе будет постоянно находиться в тени, то куст может не цвести. Поэтому в данном случае растению желательно обеспечить досвечивание.
- Температурный режим. В весенне-летний период — от 20 до 30 градусов (оптимальной считается температура 23 градуса), а в зимнее время — от 12 до 15 градусов.
- Полив. На протяжении весенне-летнего периода почву в горшке увлажняют регулярно 1 раз в 2 дня. В зимние месяцы полив должен быть только после просыхания верхнего слоя почвы – примерно 1 раз в 7.
- Влажность воздуха. Повышенная (около 70%). В летние месяцы кофе каждый день рекомендуется опрыскивать хорошо отстоявшейся мягкой водой. В холодное время увлажнять листву не рекомендуется, исключение: непосредственная близость приборов отопления.
- Удобрение. 1 раз в месяц необходимо подкислять почву раствором лимонной кислоты – 1 грамм на литр воды. Дополнительно: в период с марта и по май вносятся азотные удобрения, затем 1 раз минеральное и 1 раз органическое; в летние месяцы 1 раз в 10 дней кофе удобряется однозамещенным фосфорнокислым калием; в сентябре проводится подкормка калийными солями путем опрыскивания листовой кроны.
- Период покоя. Для Кофе период покоя начинается со второй половины осени и заканчивается с приходом весны. Основные правила ухода: отсутствие подкормок, редкий полив и опрыскивания, снижение температуры в помещении до 12- 15 градусов, куст должен находится в тени (досвечивать необходимо несколько часов в день).
- Пересадка. Приблизительно 1 раз в 3 года (когда корни перестают вмещаться в горшок).
- Почвосмесь. Подходящий для Кофе субстрат: торфяная, садовая и перегнойная земля с речным песком в пропорции 1:1:1:1, либо готовая универсальная смесь.
- Размножение. Черенкование, семенами.
10.1 Семенное размножение. Для посева отбирают свежие семена. Субстрат: рыхлый и хорошо пропускающий воду (речной песок с листовой землей). Почвосмемь необходимо простерилизовать – достаточно в течении 10 мин. выдержать над паром кипящей воды. Семенной материал укладывают на поверхность плоской частью (не заглубляют), поливают и накрывают стеклом или пленкой. Благоприятные условия: периодические проветривания (на три часа с частотой 2 раза в 7 дней), температура 25 градусов, увлажнение почвы. Через 6-8 недель появятся всходы. После того как у сеянцев разовьется по несколько настоящих листовых пластин, можно провести их пикировку.
10.2 Черенкование. Необходимо использовать прошлогодние ветки, при этом на каждом отрезке должно быть по 2 узла. Черенки необходимо выдержать 2 часа в растворе Гетероауксина. На дне емкости требуется сделать хороший слой дренажа. Затем проводят высадку черенков, заглубляя их на 30 мм в смесь: торф и песок в пропорции 1:1. Благоприятные условия как и в п.10.1
11. Вредные насекомые. Щитовка, мучнистый червец и паутинный клещ.
12. Заболевания. Растение может заболеть только в том случае, если за ним неправильно ухаживать. Наиболее часто встречаемые проблемы:
12.1 Сухие кончики листьев. Причины: сухость воздуха. Меры: регулярное проветривание и опрыскивание.
12.2 Листья желтеют. Причины: загнивание корневой системы.
12.3 На листьях бурые пятна. Причины: нехватка азота в почве.
12.4 В листе образуются отверстия. Причины: солнечный ожог
12.5 Молодые листья желтеют. Причины: низкая кислотность почвы
12.6 Листья желтеют, загнивают, опадают. Причины: чрезмерный полив.
12.7 Листья опадают зимой. Причины: недостаточно освещения.
12.8 Медленно растет. Причины: отсутствие подкормок.
12.9 Листья сморщиваются и покрываются желтыми пятнами. Причины: жесткая вода или нехватка калия.
12.10 На листьях фиолетовые пятна. Причины: нехватка фосфора в почве.
13. Свойства. Семена содержат ряд ценных веществ и микроэлементов. Но самым широко применяемым из них является кофеин. Напитки и препараты на его основе обладают стимулирующим, тонизирующим и возбуждающим действием, что позволяет лечить головную боль, утомляемость и нервное истощение